पास्ता फ्रोल्ला के आइसक्रीम बास्केट

आइसक्रीम से भरने के लिए स्वादिष्ट पास्ता फ्रोल्ला बास्केट बनाने की रेसिपी यहाँ है। यह एक क्लासिक कॉम्बिनेशन है जो किसी भी डेसर्ट में एक एलिगेंस का टच लाता है।

सामग्री

• 250 g 00 मैदा
• 125 g ठंडा मक्खन क्यूब्स में
• 100 g आइसिंग शुगर
• 1 बड़ा अंडा
• 1 चुटकी नमक
• 1/2 छोटा चम्मच वनीला एक्सट्रैक्ट (वैकल्पिक)
• क्रीम आइसक्रीम या पसंदीदा स्वाद से भरने के लिए

तैयारी

1. एक बड़े बाउल में मैदा को आइसिंग शुगर और चुटकी भर नमक के साथ छान लें।
2. ठंडा मक्खन क्यूब्स में डालें और उंगलियों की नोक या मिक्सर से तब तक गूंधें जब तक रेतीली बनावट न बन जाए।
3. मिश्रण के बीच में गड्ढा बनाएं और अंडा तथा वनीला एक्सट्रैक्ट डालें। जल्दी से गूंधकर एक समान मिश्रण बना लें।
4. एक लोफ बना लें, उसे क्लिंग फिल्म में लपेटकर फ्रिज में कम से कम 30 मिनट के लिए रख दें।
5. जब आटा अच्छे से आराम कर ले तो ओवन को 180 °C पर प्रीहीट करें और गोल बास्केट मोल्ड या अपनी पसंद की शेप तैयार करें।
6. हल्के मैदे वाली सतह पर पास्ता फ्रोल्ला को लगभग 4-5 मिमी मोटाई तक बेल लें।
7. पास्ता फ्रोल्ला के घेरे काटकर पहले से मक्खन और मैदा लगाए मोल्ड में डालें, दीवारों से अच्छे से चिपका दें।
8. कांटे से तली में छेद करें और 15-20 मिनट तक या बास्केट सुनहरे होने तक बेक करें।
9. मोल्ड से निकालने से पहले पूरी तरह ठंडा होने दें।
10. ठंडे होने पर बास्केट को क्रीम आइसक्रीम या अपने पसंदीदा स्वाद से भरें और तुरंत परोसें।

रोचक तथ्य

पास्ता फ्रोल्ला के बास्केट डेसर्ट के लिए बहुत बहुमुखी बेस हैं और इन्हें न सिर्फ आइसक्रीम बल्कि कस्टर्ड, ताजे फल या मूस से भी भरा जा सकता है। इसके अलावा हेज़लनट क्रंच, चॉकलेट शेविंग्स या अन्य टॉपिंग्स डालकर अपने डेसर्ट को और समृद्ध बना सकते हैं।

आशा है कि आपको इस स्वादिष्ट व्यंजन को बनाने और खाने में मजा आएगा!