Café padovano

El Café Padovano es un delicioso y refinado cóctel a base de café, típico de la tradición veneciana. Aquí te explicamos cómo prepararlo:

Ingredientes

• 30 ml de grappa blanca
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 tacita de café espresso caliente
• Nata montada c.s.
• Cacao en polvo (opcional)
• Chocolate negro rallado (opcional) para decorar

Preparación

1. Vierte en la taza la cucharadita de azúcar.
2. Añade la grappa blanca.
3. Prepara un café espresso muy caliente y viértelo en la taza con el azúcar y la grappa.
4. Mezcla bien hasta que el azúcar se disuelva completamente.
5. Añade delicadamente una cucharada de nata montada sobre la superficie, procurando que no se hunda.
6. Como toque final, puedes espolvorear un poco de cacao en polvo o chocolate negro rallado sobre toda la superficie para decorar y darle un sabor más rico.

El Café Padovano es una mezcla perfecta de tradiciones, que une el calor del café italiano con la grappa, destilado muy apreciado en el Norte de Italia y, en concreto, en Véneto.

Sorbéalo lentamente, para apreciar la combinación de calor y frío entre el café, la grappa y la nata fría, además de las diversas capas de sabor.

Este cóctel puede ser una excelente idea para concluir una comida con estilo o para una pausa de la tarde llena de sabor. ¡Buen provecho!