Frappé de capuchino (frappé quita-fatiga)

Te puedo guiar a través de la receta del frappé de capuchino, un delicioso frappé energizante que une el sabor del café con la frescura de una bebida frappé. Esto es lo que necesitarás y cómo prepararlo.

Ingredientes

• 60 ml de café espresso frío o café muy fuerte
• 60 ml de leche entera fría
• 1 cucharadita de azúcar (o al gusto)
• 2 bolas de helado de vainilla o de café
• Cacao en polvo para decorar
• Hielo picado

Preparación

1. Prepara un espresso o un café muy fuerte y déjalo enfriar completamente.
2. En la batidora, combina el café frío, la leche, el azúcar y el hielo picado.
3. Añade las bolas de helado de vainilla o de café.
4. Bate todo hasta obtener una mezcla homogénea y espumosa.
5. Vierte el frappé en un vaso alto y frío.
6. Espolvorea la superficie con un poco de cacao en polvo para un toque final.

Para hacerlo más italiano, podrías añadir un chorrito de licor de café como el Amaretto o el Sambuca, pero esto es opcional y según los gustos.

Curiosidades

En Italia el término “frappé” se refiere usualmente a una bebida a base de leche montada y helado, similar al milkshake americano. La adición del café transforma el tradicional frappé en un verdadero quita-fatiga, gracias a las propiedades estimulantes de la cafeína.