कैरमेलाइज्ड केले

कैरमेलाइज्ड केले एक सरल और स्वादिष्ट मिठाई है जिसे जल्दी तैयार किया जा सकता है। इतालवी टच के साथ कैरमेलाइज्ड केले की रेसिपी यहाँ दी गई है, जिसमें शायद दालचीनी का एक चुटकी डालकर या क्रीम आइसक्रीम के साथ परोसकर:

सामग्री

• 4 पके लेकिन अभी भी सख्त केले
• 4 बड़े चम्मच ब्राउन शुगर
• 2 बड़े चम्मच मक्खन
• दालचीनी का एक चुटकी (वैकल्पिक)
• 1/2 नींबू का रस
• परोसने के लिए क्रीम आइसक्रीम (वैकल्पिक)

तैयारी

1. केलों को छीलें और उन्हें आधा काट लें, लंबाई में और यदि आप अधिक प्रबंधनीय टुकड़े चाहते हैं तो अनुप्रस्थ रूप से।
2. मध्यम आंच पर एक पैन में मक्खन पिघलाएं। ब्राउन शुगर डालें और मक्खन में घुलने दें, कभी-कभी हिलाते रहें।
3. जब शुगर ने हल्का सुनहरा सॉस बना लिया हो, तो पैन में केले डालें। उन्हें लगभग 1-2 मिनट प्रति तरफ कैरमेल होने दें, जब तक कि वे सुनहरे और कैरमेल सॉस से ढके न हो जाएं।
4. नींबू के रस से छिड़कें और यदि चाहें तो स्वाद में अतिरिक्त गहराई जोड़ने के लिए दालचीनी का एक चुटकी छिड़कें।
5. उन्हें गर्मागर्म परोसें और यदि चाहें तो क्रीम आइसक्रीम की एक स्कूप या व्हिप्ड क्रीम के साथ परोसें।

रोचक तथ्य

कैरमेलाइज्ड केले एक मिठाई है जो कई पाक परंपराओं में पाई जाती है। इटली में यह पारंपरिक रेसिपी नहीं है, लेकिन दालचीनी का जुड़ाव और क्रीम आइसक्रीम के साथ संयोजन इसे एक स्वादिष्ट भोजन के अंत बनाता है जो इटालियंस के स्वाद के साथ अच्छा मेल खाता है।