स्टिक पर गर्म चॉकलेट

स्टिक पर गर्म चॉकलेट गर्म स्वादिष्ट पेय का आनंद लेने का एक मूल और मजेदार तरीका है। यह मूल रूप से एक छड़ी पर चॉकलेट का एक टुकड़ा है जिसे गर्म दूध में घोलकर घनी और स्वादिष्ट गर्म चॉकलेट प्राप्त की जाती है। इसे तैयार करने का तरीका इस प्रकार है:

सामग्री

• 200 ग्राम अच्छी गुणवत्ता की चॉकलेट (कम से कम 70% कोको)
• 100 ग्राम मिल्क चॉकलेट
• 50 ग्राम कोको पाउडर
• 100 ग्राम आइसिंग शुगर
• सिलिकॉन चॉकलेट या आइसक्रीम मोल्ड
• लकड़ी की छड़ें (आइसक्रीम स्टिक जैसी)
• वैकल्पिक: हेज़लनट क्रंबल, मिनी मार्शमैलो, कैरमेल के टुकड़े, या दालचीनी या मिर्च जैसी मसाले

तैयारी

1. डार्क चॉकलेट और मिल्क चॉकलेट को काट लें। डबल बॉयलर में चॉकलेट को हिलाते हुए पिघलाएं जब तक कि चिकना और एक समान मिश्रण न बन जाए।

2. चॉकलेट को डबल बॉयलर से निकालें और थोड़ा ठंडा होने दें। छना हुआ कोको पाउडर और आइसिंग शुगर मिलाएं, गांठें न बनें इसके लिए अच्छी तरह हिलाएं।

3. सिलिकॉन मोल्ड को ट्रे पर रखें और मिश्रण को 3/4 तक भरें। अतिरिक्त स्वाद के लिए सतह पर हेज़लनट क्रंबल, मिनी मार्शमैलो, कैरमेल के टुकड़े या अपनी पसंद का मसाला छिड़कें।

4. हर मोल्ड में एक लकड़ी की छड़ी केंद्र में डालें। चॉकलेट को पूरी तरह जमने दें, मोल्ड को कम से कम 3-4 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।

5. एक बार चॉकलेट अच्छी तरह जम जाए, स्टिक वाली गर्म चॉकलेट को मोल्ड से निकाल लें।

अपनी स्टिक वाली गर्म चॉकलेट का स्वाद लेने के लिए, एक कप दूध गर्म करें और छड़ी को गर्म दूध में डुबोकर तब तक हिलाएं जब तक चॉकलेट पूरी तरह घुलकर मीठी और आरामदायक पेय न बन जाए।

रोचक तथ्य

गर्म चॉकलेट परोसने का यह तरीका अपनी सुविधा और रचनात्मकता के कारण लोकप्रिय हो गया है। आप विभिन्न प्रकार की चॉकलेट या ऐड-ऑन के साथ स्टिक को कस्टमाइज कर सकते हैं, और ये त्योहारों के दौरान घर पर बनाए गए उपहार के रूप में भी बहुत अच्छे हैं।