Chocolate caliente en palito

El chocolate caliente en palito es una forma original y divertida de disfrutar de una deliciosa bebida caliente. Es esencialmente un bloque de chocolate en un palito que se disuelve en leche caliente para obtener un chocolate caliente denso y sabroso. Así es como prepararlo:

Ingredientes

• 200 g de chocolate de buena calidad (al menos 70% de cacao)
• 100 g de chocolate con leche
• 50 g de cacao en polvo
• 100 g de azúcar glas
• Moldes de silicona para bombones o polos
• Palitos de madera (tipo los de los polos)
• Opcional: granillo de avellanas, mini malvaviscos, trocitos de caramelo o especias como canela o chile

Preparación

1. Comienza picando el chocolate negro y el de leche. Derrite el chocolate al baño María mezclando hasta obtener una masa suave y homogénea.

2. Retira el chocolate del baño María y déjalo entibiar un poco. Añade el cacao en polvo y el azúcar glas tamizados, mezclando bien para evitar la formación de grumos.

3. Coloca los moldes de silicona sobre una bandeja y vierte la mezcla en su interior, llenándolos hasta 3/4. Si quieres añadir un toque extra, espolvorea la superficie con granillo de avellanas, mini malvaviscos, trocitos de caramelo o una pizca de tu especia favorita.

4. Inserta un palito de madera en cada molde, procurando colocarlo bien en el centro. Deja que el chocolate se solidifique completamente, poniendo los moldes en el frigorífico durante al menos 3-4 horas.

5. Una vez que el chocolate esté bien solidificado, retira los chocolates calientes en palito de los moldes.

Para disfrutar de tu chocolate caliente en palito, calienta una taza de leche e introduce el palito en la leche caliente, removiendo hasta que el chocolate se disuelva por completo, creando una dulce y envolvente bebida.

Curiosidades

Esta forma de servir el chocolate caliente se ha popularizado gracias a su practicidad y al toque de creatividad que permite. Puedes personalizar los palitos con diferentes tipos de chocolate o añadidos, y también son un excelente regalo casero durante las fiestas.