नारियल और कॉफी की मार्बल टॉर्ट

नारियल और कॉफी की मार्बल टॉर्ट एक स्वादिष्ट डेसर्ट है जो नारियल की मिठास को कॉफी की तीव्र सुगंध के साथ मिलाती है, जिससे एक आश्चर्यजनक और सुखद विरोधाभास बनता है। इसे तैयार करने का तरीका यहां दिया गया है।

सामग्री

• 200 ग्राम आटा
• 200 ग्राम चीनी
• 100 ग्राम नरम मक्खन
• 100 ग्राम कसा हुआ नारियल
• 3 अंडे
• 100 मिलीलीटर दूध
• 1 पाउच बेकिंग पाउडर
• 1 चुटकी नमक
• 2 चम्मच घुलनशील कॉफी (या बहुत तेज कॉफी)
• छना हुआ चीनी (सजावट के लिए, वैकल्पिक)

तैयारी

1. ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गर्म करें और केक के सांचे को मक्खन लगाकर आटा छिड़कें।
2. एक कटोरे में अंडों को चीनी के साथ फेंटें जब तक कि मिश्रण झागदार और हल्का न हो जाए।
3. नरम मक्खन मिलाएं और एक समान मिश्रण बनने तक फेंटते रहें।
4. छना हुआ आटा, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं, मिश्रण को हल्के हाथों से मिलाएं ताकि वह फूलने से न रुके।
5. मिश्रण को दो बराबर भागों में दो अलग कटोरियों में बांटें।
6. एक भाग में कसा हुआ नारियल मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं।
7. दूसरे भाग में थोड़े गुनगुने दूध में दो चम्मच घुलनशील कॉफी घोलें और प्राप्त मिश्रण मिलाकर एक समान रंग प्राप्त करें।
8. दोनों मिश्रणों में धीरे-धीरे दूध मिलाएं जब तक कि दोनों आटे नरम लेकिन पतले न हों।
9. सांचे में पहले नारियल वाला आटा डालें फिर उसके ऊपर कॉफी वाला आटा डालें या दोनों आटों को बारी-बारी से डालकर मार्बल प्रभाव बनाएं।
10. लगभग 40-45 मिनट तक या जब तक केंद्र में डाली गई लकड़ी की छड़ी साफ न निकले, तब तक सेंकें।
11. पक जाने के बाद टॉर्ट को ठंडा होने के लिए रैक पर रखें फिर सांचे से निकालें।
12. यदि चाहें तो परोसने से पहले नारियल और कॉफी की मार्बल टॉर्ट पर छनी हुई चीनी छिड़कें।

रोचक तथ्य

मार्बल टॉर्ट, जिसे दो अलग रंगों के आटे मिलाने से बने प्रभाव के कारण “मार्बल केक” भी कहा जाता है, घरेलू बेकिंग का एक क्लासिक है, जिसे वयस्क और बच्चे दोनों इसके स्वरूप और स्वाद के लिए पसंद करते हैं। नारियल और कॉफी का संयोजन असामान्य लेकिन बहुत सराहा जाता है, खासकर उन लोगों द्वारा जो विदेशी स्वादों को इतालवी कॉफी की परंपरा के साथ जोड़ना पसंद करते हैं।

घर पर बनी अपनी नारियल और कॉफी की मार्बल टॉर्ट का आनंद लें!