सभी स्वादों वाली फलों की कप्पेट्स

फलों की कप्पेट्स एक ताज़ा और रंगीन डेसर्ट है जो इस्तेमाल की जा सकने वाली फलों की विविधता के कारण विभिन्न स्वादों के अनुकूल है। इतालवी टच के साथ उन्हें कैसे तैयार करें, यहाँ बताया गया है:

सामग्री

• assorted ताज़ी फल (उदाहरण के लिए स्ट्रॉबेरी, कीवी, केला, ब्लूबेरी, आड़ू) - इच्छानुसार मात्रा
• नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच
• दानेदार चीनी - 3 बड़े चम्मच (या स्वादानुसार)
• सजावट के लिए ताज़ा पुदीना - कुछ पत्तियाँ
• परोसने के लिए क्रीम आइसक्रीम या ग्रीक योगर्ट - (वैकल्पिक)

यदि अतिरिक्त टच जोड़ना हो:

• crumbled सूखी बिस्किट (जैसे कैंटुची) - आधार के लिए
• संतरा या नींबू का लिकर - कुछ बड़े चम्मच (वैकल्पिक)

तैयारी

1. सारी फल अच्छी तरह धो लें। बड़े आकार की फलों को ऐसे टुकड़ों में काटें जो चम्मच से आराम से खाए जा सकें।
2. कटी हुई फलों को एक बड़े कटोरे में मिलाएँ और ऑक्सीकरण रोकने तथा हल्की खटाई जोड़ने के लिए नींबू के रस का छिड़काव करें।
3. यदि संतरा या नींबू का लिकर इस्तेमाल करना हो तो उसे फलों में मिलाकर अच्छी तरह हिलाएँ।
4. फलों पर दानेदार चीनी छिड़कें और हल्के हाथ से मिलाएँ। लगभग 10 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि फल अपना प्राकृतिक रस छोड़े और हल्की सॉस बन जाए।
5. यदि crumbled बिस्किट इस्तेमाल करना हो तो प्रत्येक कप्पेट के तले में बिस्किट का आधार बिछाएँ फिर फल डालें।
6. फलों को व्यक्तिगत कप्पेटों में बाँटें, सजावट के लिए ताज़ा पुदीने की एक पत्ती डालें और यदि चाहें तो क्रीम आइसक्रीम की एक स्कूप या ग्रीक योगर्ट की क्वेनेल जोड़ें।

फलों की कप्पेट एक हल्का और बहुमुखी डेसर्ट है जिसे मौसम और फल की पसंद के अनुसार अनुकूलित किया जा सकता है। प्रत्येक कप्पेट को पिघले चॉकलेट, व्हिप्ड क्रीम या दालचीनी के छिड़काव जैसे सामग्री से और भी खास बनाया जा सकता है।

रोचक तथ्य

कप्पेटों में फल को स्मूदी या फ्रूट शेक के आधार के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। थोड़ी बर्फ और यदि आवश्यक हो तो फ्रूट जूस या दूध जैसे तरल मिलाकर एक ताज़ा और पौष्टिक पेय प्राप्त होता है।