स्ट्रॉबेरी फ्रैपे

स्ट्रॉबेरी फ्रैपे एक ताज़ा और स्वादिष्ट पेय है, जो गर्म दिनों के लिए या स्वादिष्ट मिठाई के रूप में एकदम सही है। यहाँ इतालवी टच के साथ रेसिपी है:

सामग्री

• 250 g ताज़ी स्ट्रॉबेरी
• 100 ml दूध (आप बादाम या सोया दूध का भी इस्तेमाल कर सकते हैं वेजन वैरिएंट के लिए)
• 2 स्कूप क्रीम या वनीला आइसक्रीम
• स्वादानुसार चीनी (या शहद, यदि आप प्राकृतिक स्वीटनर पसंद करते हैं)
• कटा हुआ बर्फ
• व्हीप्ड क्रीम (सजाने के लिए वैकल्पिक)
• गार्निश के लिए कुछ पूरी या कटी हुई स्ट्रॉबेरी

तैयारी

1. स्ट्रॉबेरी को बहते पानी के नीचे धोएं, डंठल हटाएं और उन्हें आधा काट लें।
2. स्ट्रॉबेरी को ब्लेंडर में डालें, दूध, आइसक्रीम और स्वादानुसार चीनी मिलाएं।
3. तब तक ब्लेंड करें जब तक चिकना और एकसमान मिश्रण न बन जाए। यदि आप ठंडा और गाढ़ा फ्रैपे चाहते हैं, तो कटी हुई बर्फ मिलाएं और दोबारा ब्लेंड करें।
4. फ्रैपे को ऊंचे गिलास में डालें और यदि पसंद हो तो व्हीप्ड क्रीम से सजाएं।
5. पूरी या कटी हुई स्ट्रॉबेरी से गार्निश करें और तुरंत स्ट्रॉ के साथ परोसें।

रोचक तथ्य

फ्रैपे, जिसे दुनिया के कुछ हिस्सों में मिल्कशेक भी कहा जाता है, की शुरुआत 1900 के दशक की शुरुआत में संयुक्त राज्य अमेरिका में हुई थी। मूल संस्करण में केवल दूध, चीनी और वनीला फ्लेवर का इस्तेमाल होता था, लेकिन समय के साथ आइसक्रीम जैसी चीजें मिलाई गईं ताकि पेय अधिक क्रीमी और स्वादिष्ट बने। इतालवी संस्करण में अक्सर सजावट के लिए व्हीप्ड क्रीम का टच जोड़ा जाता है, जिससे यह और भी आकर्षक बन जाता है।