Frappé de fresa

El frappé de fresa es una bebida fresca y deliciosa, perfecta para los días calurosos o como dulce apetitoso. Aquí está la receta con un toque italiano:

Ingredientes

• 250 g de fresas frescas
• 100 ml de leche (puedes usar también leche de almendra o soja para una variante vegana)
• 2 bolas de helado de crema o de vainilla
• Azúcar al gusto (o miel, si prefieres un endulzante natural)
• Hielo picado
• Nata montada (opcional, para decorar)
• Algunas fresas enteras o en rodajas para guarnición

Preparación

1. Lave las fresas bajo agua corriente, elimine el pedúnculo y córtelas por la mitad.
2. Ponga las fresas en la batidora añadiendo la leche, el helado y el azúcar al gusto.
3. Bata hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Si desea un frappé más frío y denso, añada hielo picado y bata de nuevo.
4. Vierta el frappé en vasos altos y, si le gusta, decore con un chorrito de nata montada.
5. Guarne con las fresas enteras o en rodajas y sirva inmediatamente con una pajita.

Curiosidades

El frappé, llamado también milkshake en algunas partes del mundo, tiene su origen en Estados Unidos a principios de 1900. La versión original utilizaba solo leche, azúcar y aroma de vainilla, pero con el tiempo se han añadido ingredientes como el helado para hacer la bebida más cremosa y golosa. En la versión italiana a menudo se añade un toque de nata montada para decorar, haciendo el conjunto aún más apetitoso.