मैचा टी प्लमकेक

मैचा टी प्लमकेक की रेसिपी के साथ आपकी मदद करके मुझे खुशी होगी! यह वाकई एक परिष्कृत और सुगंधित डेसर्ट है, जहां मैचा टी का अनोखा स्वाद प्लमकेक की कोमलता के साथ घुलमिल जाता है। यह रही रेसिपी:

सामग्री

• 200 g मैदा 00
• 150 g दानेदार चीनी
• 100 g नरम मक्खन
• 3 अंडे
• 120 ml दूध
• 1 पाउच केक के लिए बेकिंग पाउडर
• 2 चम्मच मैचा टी पाउडर
• 1 चुटकी नमक

तैयारी

1. ओवन को 170 °C पर प्रीहीट करें और उसे मक्खन लगाकर या बेकिंग पेपर से लाइन करके तैयार करें।
2. एक कटोरे में मैदा को बेकिंग पाउडर और मैचा टी पाउडर के साथ छान लें।
3. दूसरे कटोरे में नरम मक्खन को चीनी के साथ इलेक्ट्रिक व्हिस्क से तब तक फेंटें जब तक हल्का और फूला हुआ क्रीम न बन जाए।
4. अंडे एक-एक करके डालें, हर बार डालने के बाद फेंटते रहें।
5. मैदा और मैचा के मिश्रण को अंडे के मिश्रण में धीरे-धीरे शामिल करें, दूध के साथ बारी-बारी से। एक चुटकी नमक डालें।
6. तब तक मिलाएं जब तक आटा चिकना और एकसमान न हो जाए, लेकिन ज्यादा न गूंथें।
7. तैयार सांचे में आटा डालें और स्पैटुला से सतह को समतल करें।
8. 40-45 मिनट तक या जब तक प्लमकेक के बीच में डाली गई टूथपिक साफ बाहर न आए, तब तक बेक करें।
9. प्लमकेक को सांचे में लगभग 10 मिनट ठंडा होने दें, फिर पूरी तरह ठंडा करने के लिए रैक पर निकाल लें।

रोचक जानकारी

मैचा टी एक बहुत महीन हरी चाय का पाउडर है जिसका उपयोग जापानी चाय समारोह में किया जाता है और यह अपने अनोखे स्वाद और स्वास्थ्य लाभों के लिए सराहा जाता है। इस चाय के स्वाद के साथ एक क्लासिक प्लमकेक को सजाना इतालवी पाक परंपरा और जापानी संस्कृति के बीच एक सेतु बनाने का एक तरीका है। स्वाद लें!