मंदारिन पैन

मैं आपको “मंदारिन पैन” के लिए एक रेसिपी प्रदान कर सकता हूं, जो मंदारिन का उपयोग करने के लिए एक आदर्श मीठा संस्करण है। इस स्वादिष्ट व्यंजन को तैयार करने के लिए यहां एक सरल रेसिपी है:

सामग्री

• 220 g di farina 00
• 120 g di zucchero
• 80 ml di olio di semi
• 3 mandarini (succo e scorza)
• 2 uova
• 1 bustina di lievito in polvere per dolci
• Un pizzico di sale

तैयारी

1. ओवन को 180 °C पर प्रीहीट करें।
2. एक बड़ी कटोरी में अंडों को चीनी के साथ फेंटें जब तक कि मिश्रण हल्का और झागदार न हो जाए।
3. मंदारिन का कद्दूकस किया हुआ छिलका और छाना हुआ रस मिलाएं, अच्छी तरह मिलाते हुए।
4. मिश्रण में बीजों का तेल शामिल करें, लगातार हिलाते रहें।
5. छानी हुई आटा, बेकिंग पाउडर और एक चुटकी नमक मिलाएं, गुठलियों के बिना एक समान आटा प्राप्त करने तक धीरे से मिलाएं।
6. आटे को मक्खन लगाकर आटे से लिपटी या बेकिंग पेपर से ढकी ट्रे में डालें।
7. बेक करें और लगभग 30-35 मिनट तक या जब तक कि केक के केंद्र में डाली गई टूथपिक साफ निकल न जाए।
8. “मंदारिन पैन” को ठंडा होने दें फिर सांचे से निकालकर परोसें।

रोचक तथ्य

“मंदारिन पैन” एक नम और सुगंधित मिठाई है, सर्दियों के मौसम के लिए एकदम सही जब मंदारिन अपनी पूर्ण परिपक्वता पर होते हैं। मंदारिन का कुछ भी बर्बाद न करें, स्वाद को अधिकतम करने के लिए रस और छिलके दोनों का उपयोग करें। इस इतालवी स्वादिष्ट व्यंजन का आनंद चाय के कप के साथ या भोजन के बाद डेसर्ट के रूप में लें।