अंडे के बिना तिरामिसू

यह तिरामिसू का एक संस्करण है जो अंडे का उपयोग नहीं करता है। यह उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट समाधान हो सकता है जिन्हें एलर्जी है या जो बस क्लासिक डेसर्ट का हल्का संस्करण पसंद करते हैं।

सामग्री

• 250g मस्कारपोन
• 200ml व्हिपिंग क्रीम
• 75g आइसिंग शुगर
• ठंडा एस्प्रेसो कॉफी आवश्यकतानुसार
• सावोयार्डी आवश्यकतानुसार
• छिड़कने के लिए कोको पाउडर

तैयारी

1. एक कटोरे में मस्कारपोन को आइसिंग शुगर के साथ मिलाकर एक चिकनी क्रीम बनाएं।
2. दूसरे कटोरे में क्रीम को तब तक फेंटें जब तक वह अच्छी तरह सख्त न हो जाए।
3. फेंटी हुई क्रीम को मस्कारपोन में सावधानी से मिलाएं, ध्यान रखें कि मिश्रण फूलना न जाए।
4. एक डिश में ठंडे एस्प्रेसो कॉफी में हल्के से डूबे सावोयार्डी की पहली परत लगाएं।
5. ऊपर मस्कारपोन और क्रीम का एक परत फैलाएं।
6. सामग्री खत्म होने तक सावोयार्डी और क्रीम की परतें बारी-बारी से लगाते जाएं।
7. आखिरी परत क्रीम की होनी चाहिए।
8. तिरामिसू को क्लिंग फिल्म से ढककर फ्रिज में कम से कम 2 घंटे के लिए रख दें।
9. परोसने से पहले सतह पर कोको पाउडर छिड़कें।

याद रखें कि यह रेसिपी पारंपरिक तिरामिसू का एक रूपांतर है और अंडों की अनुपस्थिति इसे हल्का बनाती है लेकिन साथ ही मूल स्वाद से कम प्रामाणिक भी। आप हमेशा व्यक्तिगत स्पर्श जोड़ सकते हैं, जैसे अपनी पसंद के किसी लिकर का छिड़काव या सावोयार्डी को अन्य प्रकार के ड्राई बिस्किट से बदलना।