ब्रेडक्रम्ब्स और चॉकलेट चिप्स का केक

ब्रेडक्रम्ब्स और चॉकलेट चिप्स का केक एक सरल और स्वादिष्ट मिठाई है, जो बासी रोटी को रिसाइकल करने और साथ ही चॉकलेट चिप्स के आनंद का लुत्फ उठाने के लिए एकदम सही है। इसे तैयार करने का तरीका इस प्रकार है।

सामग्री

• 200 ग्राम ब्रेडक्रम्ब्स
• 100 ग्राम चीनी
• 100 ग्राम पिघला मक्खन
• 100 ग्राम चॉकलेट चिप्स
• 3 अंडे
• 1 पाउच बेकिंग पाउडर
• 1 नींबू का कद्दूकस किया हुआ छिलका
• नमक की एक चुटकी
• दूध (यदि आवश्यक हो)

तैयारी

1. ओवन को 180 °C पर प्रीहीट करें।
2. एक बड़े बाउल में अंडों को चीनी के साथ फेंटें जब तक कि मिश्रण हल्का और झागदार न हो जाए।
3. पिघला मक्खन डालें और अच्छी तरह मिलने तक हिलाते रहें।
4. ब्रेडक्रम्ब्स, कद्दूकस किया नींबू का छिलका और चॉकलेट चिप्स मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं।
5. बेकिंग पाउडर और नमक की चुटकी डालें, फिर एक समान मिश्रण बनने तक हिलाएं। यदि मिश्रण बहुत गाढ़ा हो तो थोड़ा दूध डालकर नरम और काम करने लायक स्थिरता प्राप्त करें।
6. मिश्रण को पहले से मक्खन लगाई और आटे से लिपटी बेकिंग ट्रे में डालें।
7. केक को लगभग 30-40 मिनट तक या जब तक केंद्र में डाली गई टूथपिक साफ न निकले, बेक करें।
8. केक को ओवन से निकालें, ठंडा होने दें और परोसें।

रोचक तथ्य

ब्रेडक्रम्ब्स को कई मिठाइयों में मुख्य सामग्री के रूप में आटे के किफायती विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। यह तैयारी, जो मितव्ययिता और रचनात्मकता को जोड़ती है, रिकवरी कुकिंग का एक क्लासिक उदाहरण है जो स्वादिष्ट और आश्चर्यजनक व्यंजन बना सकती है।

यह केक चाय या कॉफी के कप के साथ स्वाद लेने के लिए एकदम सही है, बल्कि एनर्जी देने वाली नाश्ते के लिए भी। चॉकलेट चिप्स इसे एक स्वादिष्ट टच देती हैं जो बड़े-बुजुर्गों और बच्चों दोनों को पसंद आता है।