कॉफी आइसक्रीम केक

17/11/2023

कॉफी आइसक्रीम केक एक स्वादिष्ट और परिष्कृत डेसर्ट है, जो भोजन समाप्त करने या स्वादिष्ट ब्रेक के लिए एकदम सही है। इसे तैयार करने का तरीका यहां दिया गया है:

सामग्री

250 ml ठंडा एस्प्रेसो कॉफ़ी
500 ml व्हिपिंग क्रीम
150 g आइसिंग शुगर
200 g सावोयार्डी
3 चम्मच कॉफी लिकर (वैकल्पिक)
सजावट के लिए कड़वा कोको पाउडर

तैयारी

एस्प्रेसो कॉफ़ी तैयार करें और इसे पूरी तरह ठंडा होने दें। यदि चाहें तो स्वाद बढ़ाने के लिए कॉफी लिकर मिला सकते हैं।
व्हिपिंग क्रीम को आइसिंग शुगर के साथ धीरे-धीरे मिलाते हुए फेंटें जब तक कि वह फर्म और झागदार न हो जाए।
केक को इकट्ठा करें: ठंडी कॉफी में हल्के से डूबोए सावोयार्डी की परतें और व्हिप्ड क्रीम की परतें बारी-बारी से लगाएं, शुरू और अंत में क्रीम की परत रखें।
अंतिम क्रीम की परत को समतल करें और केक को फ्रीजर में कम से कम 4 घंटे या अच्छी तरह जमने तक रखें।
परोसने से पहले केक को फ्रीजर से निकालकर कुछ मिनट कमरे के तापमान पर रखें। फिर ऊपर से कड़वा कोको पाउडर छिड़कें स्वाद और सजावट के लिए।

रोचक जानकारी

कॉफी आइसक्रीम केक क्लासिक तिरामिसू का ठंडा संस्करण है और गर्मियों के लिए एकदम सही है। वास्तव में यह आइसक्रीम की ताजगी को एस्प्रेसो कॉफी के गहन स्वाद के साथ जोड़ता है, जो इतालवी मिठाई परंपराओं की बहुमुखी प्रतिभा और मौसमों के अनुसार अनुकूलन का उत्कृष्ट उदाहरण है।