व्हाइट चॉकलेट आइसक्रीम केक

मैं आपको व्हाइट चॉकलेट आइसक्रीम केक के लिए एक स्वादिष्ट रेसिपी प्रदान कर सकता हूँ। यह एक स्वादिष्ट वैरिएंट है जिसे आप निश्चित रूप से पसंद करेंगे यदि आप व्हाइट चॉकलेट के शौकीन हैं। इसे तैयार करने का तरीका इस प्रकार है:

सामग्री

• 200 g ड्राई बिस्किट (डाइजेस्टिव प्रकार)
• 100 g पिघला मक्खन
• 300 g व्हाइट चॉकलेट
• 250 ml ताजा क्रीम
• 200 ml कंडेंस्ड मिल्क
• 1 छोटा चम्मच वनीला एक्सट्रैक्ट
• गार्निश के लिए ताजे फल (स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी, ब्लूबेरी, आदि)

तैयारी

1. एक फूड प्रोसेसर का उपयोग करके या बिस्किट को एक बैग में रखकर और रोलिंग पिन से कुचलकर बिस्किट को बारीक पीसकर शुरू करें। कुचले हुए बिस्किट को पिघले मक्खन के साथ तब तक मिलाएं जब तक आपको एक समान मिश्रण न मिल जाए।

2. एक स्प्रिंगफॉर्म पैन लें और तले को बेकिंग पेपर से लाइन करें। बिस्किट और मक्खन के मिश्रण को पैन में डालें और अपनी आइसक्रीम केक की बेस बनाने के लिए अच्छी तरह दबाएं। कम से कम 30 मिनट के लिए ठंडा करने के लिए फ्रिज में रखें।

3. इस बीच, व्हाइट चॉकलेट को टुकड़ों में तोड़ें और डबल बॉयलर या माइक्रोवेव में पिघलाएं, ध्यान रखें कि जल न जाए। एक बार पिघल जाने पर, इसे थोड़ा ठंडा होने दें।

4. एक बड़े बाउल में, ताजा क्रीम को तब तक फेंटें जब तक यह फूला हुआ और झागदार न हो जाए। कंडेंस्ड मिल्क और वनीला एक्सट्रैक्ट डालें, और एक समान मिश्रण प्राप्त होने तक फेंटना जारी रखें।

5. व्हाइट चॉकलेट के पिघले मिश्रण को क्रीम और कंडेंस्ड मिल्क के मिश्रण में सावधानी से मिलाएं, ध्यान रखें कि मिश्रण फूलने न पाए।

6. आइसक्रीम केक के फिलिंग को स्प्रिंगफॉर्म पैन में बिस्किट बेस के ऊपर डालें। सतह को समतल करें और क्लिंग फिल्म से ढक दें।

7. आइसक्रीम केक को फ्रीजर में रखें और कम से कम 4 घंटे या अच्छी तरह जमने तक आराम करने दें।

8. परोसने से पहले, केक को फ्रीजर से निकालें और स्लाइस काटना आसान बनाने के लिए लगभग 10-15 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर छोड़ दें। पसंद के अनुसार ताजे फलों से गार्निश करें।

रोचक जानकारी

आइसक्रीम केक एक बहुमुखी डेजर्ट है जो विशेष रूप से गर्म मौसम के दौरान पसंद किया जाता है। व्हाइट चॉकलेट वाला वैरिएंट अपने नाजुक स्वाद और क्रीमी टेक्सचर के लिए विशेष रूप से सराहा जाता है। इसके अलावा, आप इसमें डार्क चॉकलेट चिप्स, नट्स या अन्य ड्राई फ्रूट्स डालकर क्रिस्पी टच जोड़ सकते हैं।