तीन पफ पेस्ट्री मिठाइयाँ
17/11/2023पफ पेस्ट्री की मिठाइयाँ सरल और स्वादिष्ट तैयारियाँ हैं जिन्हें विभिन्न तरीकों से बनाया जा सकता है। यहाँ मैं आपको तीन प्रकारों की रेसिपी दूँगा: एक सेब और दालचीनी वाली मिठाई, एक पेस्ट्री क्रीम और ताज़ा फल वाली, और अंत में नुटेला और हेज़लनट्स वाली। याद रखें कि आप हमेशा इन तैयारियों को अपने स्वाद और उपलब्ध सामग्रियों के अनुसार अनुकूलित कर सकते हैं।
सेब और दालचीनी के साथ पफ पेस्ट्री मिठाई
सामग्री
- 1 रोल आयताकार पफ पेस्ट्री
- 2 सेब
- 30 ग्राम चीनी
- 1 छोटा चम्मच दालचीनी पाउडर
- 1 अंडे की जर्दी
तैयारी
- ओवन को 180 °C पर प्रीहीट करें।
- सेब छीलें, कोर निकालें और उन्हें पतले स्लाइस में काटें।
- एक कटोरे में, सेब के स्लाइस को चीनी और दालचीनी के साथ मिलाएं।
- पफ पेस्ट्री को खोलें और उसे समान आकार के वर्गों में काटें।
- प्रत्येक वर्ग के केंद्र में सेब के मिश्रण का कुछ हिस्सा फैलाएं।
- पफ पेस्ट्री के वर्गों को बटुए की तरह या अपनी पसंद के अनुसार मोड़ें, किनारों को सील करते हुए।
- सतह को फेंटे हुए अंडे की जर्दी से ब्रश करें।
- मिठाइयों को बेकिंग पेपर से ढकी ट्रे पर लगभग 20 मिनट या सुनहरे होने तक बेक करें।
- परोसने से पहले ठंडा होने दें।
पेस्ट्री क्रीम और ताज़ा फल के साथ पफ पेस्ट्री मिठाई
सामग्री
- 1 रोल आयताकार पफ पेस्ट्री
- 250 मिली पेस्ट्री क्रीम
- ताज़ा फल (स्ट्रॉबेरी, कीवी, केला, आदि)
- सजावट के लिए आइसिंग शुगर
तैयारी
- ओवन को 180 °C पर प्रीहीट करें।
- पफ पेस्ट्री को खोलें और उसे आयतों में काटें।
- आयतों को बेकिंग पेपर से ढकी ट्रे पर रखें और हल्के से कांटे से छेद करें।
- बेक करें और लगभग 15 मिनट या सुनहरे होने तक पकाएं।
- ठंडा होने के बाद, प्रत्येक पफ पेस्ट्री आयत पर पेस्ट्री क्रीम की उदार परत फैलाएं।
- अपनी पसंद के ताज़ा फल के स्लाइस से सजाएं।
- परोसने से पहले आइसिंग शुगर छिड़कें।
नुटेला और हेज़लनट्स के साथ पफ पेस्ट्री मिठाई
सामग्री
- 1 रोल आयताकार पफ पेस्ट्री
- नुटेला यथावश्यक
- कटी हुई हेज़लनट्स यथावश्यक
तैयारी
- ओवन को 180 °C पर प्रीहीट करें।
- पफ पेस्ट्री को खोलें और उसे वर्गों में काटें।
- प्रत्येक वर्ग के केंद्र में किनारों के साथ मार्जिन छोड़ते हुए नुटेला फैलाएं।
- कटी हुई हेज़लनट्स छिड़कें।
- पफ पेस्ट्री को त्रिभुज में मोड़ें या वर्गों को मिनी क्रोइसैन बनाने के लिए रोल करें।
- उन्हें थोड़े दूध या अंडे की जर्दी से ब्रश करें।
- बेकिंग पेपर से ढकी ट्रे पर लगभग 15-20 मिनट या सुनहरे होने तक बेक करें।
- परोसने से पहले ठंडा होने दें।
इन सरल पफ पेस्ट्री मिठाइयों के साथ आप अन्य सामग्री जैसे ड्राई फ्रूट्स, चॉकलेट चिप्स, जैम या जो भी आपको प्रेरित करे जोड़कर मनचाहा बदलाव कर सकते हैं। किचन में मज़े करें और भूख लगे!
