चॉकलेट स्फोग्लिया ट्रेचिया

मैं आपको चॉकलेट स्फोग्लिया ब्रेड की रेसिपी प्रदान कर सकता हूं, जो स्फोग्लिया के मक्खन जैसे स्वाद और चॉकलेट की तीव्रता के मेल के प्रेमियों के लिए एक स्वादिष्ट व्यंजन है। यहां बताया गया है कि कैसे आगे बढ़ें:

सामग्री

• 1 रोल आयताकार पास्ता स्फोग्लिया
• 100-150 ग्राम डार्क चॉकलेट (या चिप्स)
• 1 अंडा (सुनहरा बनाने के लिए)
• आइसिंग शुगर (वैकल्पिक, सजाने के लिए)

तैयारी

1. ओवन को 180-200 °C पर पहले से गर्म करें।
2. कार्यस्थल पर पास्ता स्फोग्लिया को फैलाएं।
3. यदि चॉकलेट पहले से चिप्स के रूप में नहीं है तो उसे काटकर चिप्स बना लें और स्फोग्लिया के केंद्र में किनारों पर खाली जगह छोड़ते हुए रखें।
4. स्फोग्लिया के दोनों तरफ लगभग 2 सेमी की दूरी पर तिरछे कट लगाएं ताकि पट्टियां बनें जिन्हें बाद में आप क्रॉस करेंगे। ध्यान रखें कि केंद्र का वह हिस्सा जहां चॉकलेट रखा है वह बरकरार रहे।
5. चॉकलेट को ढकने के लिए स्फोग्लिया की पट्टियों को एक तरफ से दूसरी तरफ बारी-बारी से “ब्रेड” करना शुरू करें जिससे ब्रेड का प्रभाव बने।
6. एक कटोरी में अंडे को फेंटें और किचन ब्रश से ब्रेड की सतह पर लगाएं ताकि पकने पर सुनहरा रंग आए।
7. चॉकलेट स्फोग्लिया ब्रेड को लगभग 20 मिनट तक या जब तक अच्छी तरह सुनहरा न हो जाए तब तक बेक करें।
8. थोड़ा ठंडा होने दें फिर स्वादिष्टता और सुंदरता के लिए आइसिंग शुगर छिड़कें।

रोचक तथ्य

चॉकलेट वाली स्फोग्लिया ब्रेड एक ऐसा मीठा व्यंजन है जो कई रूपों में बनाया जा सकता है। कई देशों में इसमें अखरोट या बादाम जैसी सूखी मेवे मिलाए जाते हैं जो बनावट में सुखद अंतर पैदा करते हैं। यह फ्रांस में बहुत पसंद किया जाता है जहां इसे “ट्रेस औ चॉकलेट” कहा जाता है लेकिन अब यह इतालवी बेकरियों में भी तेजी से फैल रहा है।