Torta moretta

La Torta Moretta è un dolce semplice e delicato, perfetto per chi ama i sapori dolci ma non troppo intensi. Ecco come la puoi preparare:

Ingredienti

• 200 g di farina 00
• 200 g di zucchero
• 100 g di burro
• 3 uova
• 1 bustina di lievito per dolci
• 2 cucchiai di cacao amaro in polvere
• Latte, quanto basta
• Zucchero a velo, per decorazione (opzionale)

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 180 °C.
2. Fai fondere il burro e lascialo raffreddare.
3. In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
4. Aggiungi il burro fuso al composto di uova e zucchero e mescola bene.
5. Setaccia la farina con il cacao e il lievito, poi incorporali al resto dell’impasto, mescolando con delicatezza.
6. Aggiungi poco alla volta il latte fino ad ottenere un composto morbido e omogeneo, che sia comunque abbastanza denso da cadere a nastro.
7. Versa l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata (o rivestita con carta da forno).
8. Cuoci in forno per circa 35-40 minuti. Per verificare la cottura, esegui la prova stecchino: se uscirà asciutto, la torta è pronta.
9. Lascia raffreddare la torta, poi se lo desideri, prima di servirla, spolvera la superficie con zucchero a velo.

È un dolce molto diffuso e apprezzato, ideale per la colazione o la merenda. Puoi arricchirla aggiungendo alla sua base delle noci tritate o delle gocce di cioccolato per dare un tocco di croccantezza o più golosità.

Buona preparazione e buon appetito!