Café shakerato al limón

El café shakerato al limón es una variante fresca y cítrica del clásico café shakerato italiano. Aquí te explicamos cómo prepararlo:

Ingredientes

• 1 espresso frío o café muy fuerte enfriado
• 1/2 limón (el jugo)
• 1-2 cucharaditas de azúcar (o al gusto)
• Cubitos de hielo
• Cáscara de limón para decorar (opcional)
• Nata montada (opcional)

Preparación

1. Comienza preparando un espresso o un café muy fuerte y déjalo enfriar completamente.
2. Mientras tanto, extrae el jugo de medio limón, teniendo cuidado de quitar las semillas.
3. En un shaker, combina el café enfriado, el jugo de limón y el azúcar.
4. Añade los cubitos de hielo hasta llenar aproximadamente la mitad del shaker.
5. Cierra bien el shaker y agítalo enérgicamente durante unos 15-20 segundos, hasta que sientas que la mezcla se vuelve espumosa y el hielo comienza a derretirse, enfriando la mezcla.
6. Cuela el café shakerato en un vaso frío, dejando el hielo en el shaker.
7. Si lo deseas, puedes añadir una decoración de nata montada y cáscara de limón rallada o un twist de limón para un toque de elegancia.

Curiosidades

El café shakerato es una bebida muy apreciada en Italia durante los meses de verano por su capacidad de combinar el placer del café con la frescura del hielo, convirtiéndose en un verdadero ritual en muchas cafeterías y bares.

Recuerda que el toque del limón añade una nota de frescura y vivacidad, que puede ser particularmente agradable en un caluroso día de verano. ¡Buen refresco!