Dulcecitos de hojaldre

Los dulcecitos de hojaldre son una excelente opción para un tentempié goloso o un final de comida ligero acompañado de un toque dulce. Así es como se preparan:

Ingredientes

• 1 rollo de masa de hojaldre rectangular
• Azúcar granulada c.s.
• Canela en polvo (opcional)
• Mermelada, crema de avellanas, u otro relleno al gusto (opcional)
• Huevo para pincelar (opcional)
• Azúcar glas para decorar (opcional)

Preparación

1. Precalienta el horno a 200 °C.
2. Desenrolla con cuidado la masa de hojaldre y, si lo deseas, córtala en cuadrados o rectángulos del tamaño que prefieras.
3. Espolvorea un poco de azúcar granulada y, si te gusta, una pizca de canela sobre la superficie de la masa de hojaldre.
4. Si decides rellenar los dulcecitos, coloca en el centro de cada trozo de masa de hojaldre una cucharadita de tu relleno preferido, como mermelada o crema de avellanas.
5. Ahora puedes doblar los dulcecitos por la mitad, sellando los bordes con un tenedor, o enrollarlos sobre sí mismos.
6. Si quieres, puedes pincelar la superficie de los dulcecitos con un huevo batido, para obtener una crujiente dorada después de la cocción.
7. Distribuye los dulcecitos en una bandeja forrada con papel de horno, dejando un poco de espacio entre ellos.
8. Hornea los dulcecitos de hojaldre durante unos 15-20 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
9. Déjalos enfriar sobre una rejilla antes de servirlos. Si lo deseas, puedes espolvorearlos con azúcar glas antes de servir para un toque final de dulzor.

Curiosidades

La masa de hojaldre ha sido considerada durante mucho tiempo una alquimia de pasteleros, con su preparación metódica y su capacidad de leudar gracias a las numerosas capas de mantequilla y masa. Estos dulcecitos demuestran cómo es posible transformar algo tan simple como un rollo de masa de hojaldre comprado en el supermercado en un bocado delicioso y satisfactorio. La personalización es clave: cada adición de relleno transforma el dulcecito en una nueva experiencia de sabor.

¡Buena preparación y buen provecho!