Ensalada cremosa de pavo

La ensalada cremosa de pavo es un plato fresco, perfecto para una comida ligera o como sabroso aperitivo. Aquí tienes lo que necesitas y cómo prepararla.

Ingredientes

• 200 gramos de pechuga de pavo asada o hervida
• 100 gramos de mayonesa
• 1 tallo de apio
• 1 cucharada de mostaza
• Sal y pimienta c.s.
• Jugo de limón c.s.
• Hierbas aromáticas frescas (por ejemplo perejil o cebollino), picadas finamente
• 1 manzana verde (opcional para añadir crujiente)
• Nueces o almendras picadas (opcional para un toque de crujiente)

Preparación

1. Comienza cortando la pechuga de pavo en trocitos pequeños o desmenuzándola con las manos para obtener una consistencia que se pueda mezclar fácilmente con los demás ingredientes.

2. Lava y corta finamente el tallo de apio.

3. Si decides utilizar la manzana, córtala en cubitos pequeños, teniendo cuidado de quitar el corazón.

4. En un bol grande, une la mayonesa y la mostaza, mezclando hasta obtener una crema uniforme.

5. Añade el pavo, el apio y la manzana (si se usa) a la crema de mayonesa y mostaza. Mezcla delicadamente para no desmenuzar demasiado el pavo.

6. Condimenta con sal, pimienta y un poco de jugo de limón al gusto. Añade las hierbas aromáticas picadas y las nueces o almendras, si lo deseas.

7. Mezcla bien todos los ingredientes, luego deja reposar en la nevera durante al menos 30 minutos antes de servir, para que todos los sabores se puedan amalgamarse bien.

Esta ensalada se puede servir sobre una cama de lechuga o como relleno para un bocadillo. Es muy versátil y puedes enriquecerla según tus gustos personales.

Curiosidades

La ensalada de pavo es una fantástica manera de utilizar las sobras de carne de forma creativa y deliciosa. Aunque esta es una versión sencilla, en otras culturas podrías encontrar ingredientes adicionales como uvas, curry o incluso piña para dar un toque exótico a la receta.