Huevos fritos

Los huevos fritos son un clásico del desayuno y una de las formas más simples y rápidas de cocinar los huevos. Aquí te explicamos cómo prepararlos:

Ingredientes

• Huevos (los que desees)
• Aceite de oliva virgen extra o mantequilla (según tus gustos personales)
• Sal
• Pimienta (opcional)

Preparación

1. Calienta una sartén a fuego medio y añade un chorrito de aceite de oliva virgen extra o un trozo de mantequilla.
2. Espera a que la grasa esté caliente; puedes comprobar la temperatura del aceite/mantequilla dejando caer un trozo de pan: si chisporrotea, estás listo.
3. Rompe delicadamente los huevos y viértelos en la sartén, teniendo cuidado de no romper las yemas.
4. Salpimienta y, si lo deseas, añade un poco de pimienta.
5. Cocina durante unos 2-3 minutos si prefieres la yema fluida o más tiempo si la quieres bien cocida; puedes cubrir la sartén con una tapa para acelerar la cocción.
6. Una vez alcanzado el punto de cocción deseado, usa una espátula para levantar delicadamente los huevos de la sartén y transferirlos a un plato.

Curiosidades

Los huevos fritos son un plato versátil que puede enriquecerse con ingredientes como queso, hierbas aromáticas o condimentos como aguacate en rodajas y salmón ahumado. Además, pueden utilizarse como base para un desayuno inglés, completo con panceta, salchichas y tomates a la plancha o como comida simple y deliciosa acompañada de una rebanada de pan tostado.