Torta 7 vasos

La Torta 7 vasos es un clásico de la repostería casera italiana, conocida por el uso de un “vaso” de yogur como medidor para los demás ingredientes. La receta es sencilla y se presta a numerosas variantes. Aquí te explico cómo prepararla:

Ingredientes

• 1 vaso de yogur natural (para usar como medidor)
• 3 vasos de harina
• 2 vasos de azúcar
• 1 vaso de aceite de semillas
• 3 huevos
• 1 sobre de levadura para repostería
• 1 pizca de sal

Preparación

1. Tomar el vaso de yogur y usarlo como medidor para los demás ingredientes.
2. En un bol, batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla clara y espumosa.
3. Añadir el yogur y continuar mezclando.
4. Incorporar el aceite de semillas en hilo, continuando la mezcla.
5. Unir la harina tamizada con la levadura y una pizca de sal, mezclando con cuidado para evitar grumos.
6. Verter la masa en un molde para tarta enmantecado y enharinado.
7. Hornear en horno precalentado a 180 °C durante unos 35-40 minutos o hasta que un palillo insertado en la torta salga limpio.
8. Dejar enfriar antes de desmoldar y servir.

Esta torta es muy versátil: puedes aromatizarla con ralladura de limón, vainilla o añadir chispas de chocolate, frutos secos o trozos de fruta fresca a la masa para personalizarla según tu gusto.

Si tienes necesidades particulares o quieres una variante específica, házmelo saber y estaré encantado de ayudarte.