ओवन में क्रिस्पी चिकन स्टिक्स

ओवन में स्वादिष्ट क्रिस्पी चिकन स्टिक्स तैयार करने की रेसिपी यह है, जो फ्राई की गई वर्जन का अधिक स्वस्थ विकल्प है।

सामग्री

• 500 ग्राम चिकन ब्रेस्ट
• 100 ग्राम ब्रेडक्रम्ब्स
• 50 ग्राम कद्दूकस किया हुआ पार्मेजन चीज
• 1 चम्मच मीठी पप्रिका
• 1/2 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
• स्वादानुसार नमक
• स्वादानुसार काली मिर्च
• 2 अंडे
• एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल (ब्रश करने के लिए)

तैयारी

1. ओवन को 200 °C पर प्री-हीट करें।
2. चिकन ब्रेस्ट को लंबी और पतली स्ट्रिप्स में काटें, बास्टोनचिनी जैसी।
3. एक कटोरे में ब्रेडक्रम्ब्स को पार्मेजन, पप्रिका, लहसुन पाउडर, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाकर पैनिंग मिश्रण बनाएं।
4. दूसरे कटोरे में अंडे फेंटें।
5. प्रत्येक चिकन स्टिक को पहले अंडे में डुबोएं फिर पैनिंग मिश्रण में, मिश्रण को अच्छी तरह चिकन से चिपकाएं।
6. पैन किए हुए स्टिक्स को बेकिंग पेपर लगी ट्रे पर रखें और सुनहरा रंग लाने के लिए हल्का एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल ब्रश करें।
7. ओवन में लगभग 20-25 मिनट तक बेक करें, या जब तक सुनहरे और अच्छी तरह पक न जाएं।
8. आधे समय पर स्टिक्स को पलट दें ताकि सभी तरफ से क्रिस्पी बनें।

मैं सलाह देता हूं कि ओवन में बने क्रिस्पी चिकन स्टिक्स को अपनी पसंद की डिपिंग सॉस जैसे मेयोनीज, केचप या बारबेक्यू सॉस के साथ परोसें।

रोचक तथ्य

क्रिस्पी चिकन स्टिक्स अमेरिकी व्यंजनों से उत्पन्न हुए हैं, जिन्हें “चिकन फिंगर्स” भी कहा जाता है, और खासकर बच्चों में बहुत लोकप्रिय हैं। ओवन वाली वर्जन फ्राई वाली की तुलना में हल्की और स्वस्थ है, लेकिन स्वाद में कम नहीं। ब्रेडिंग में पार्मेजन और जड़ी-बूटियों को मिलाकर हमने डिश को इतालवी टच दिया है जो स्वाद को और समृद्ध बनाता है।