पंडोरो और कॉफी के बिच्चेरिनी

पंडोरो और कॉफी के बिच्चेरिनी एक स्वादिष्ट डेसर्ट हैं जिसे आसानी से तैयार किया जा सकता है और त्योहारों के दौरान बचे हुए पंडोरो का पुनः उपयोग करने के लिए एकदम सही हैं। यहाँ इतालवी टच के साथ रेसिपी दी गई है।

सामग्री

• पंडोरो, बिच्चेरिनी भरने के लिए जितना आवश्यक हो
• एस्प्रेसो कॉफी, पंडोरो को भिगोने के लिए पर्याप्त मात्रा
• मस्कारपोन, 250 ग्राम
• आइसिंग शुगर, 3 चम्मच
• कड़वा कोको पाउडर, सजाने के लिए
• कॉफी लिकर या मर्साला, 2 चम्मच (वैकल्पिक)

तैयारी

1. एस्प्रेसो कॉफी तैयार करके शुरू करें और इसे ठंडा होने दें। यदि आप चाहें, तो स्वाद बढ़ाने के लिए मर्साला या कॉफी लिकर जैसे कॉफी लिकर मिला सकते हैं।
2. पंडोरो को छोटे क्यूब्स में काटें, ताकि वे आपके चुने हुए बिच्चेरिनी में आसानी से समा सकें।
3. एक कटोरे में मस्कारपोन को आइसिंग शुगर के साथ तब तक मिलाएं जब तक कि यह नरम और एकसमान क्रीम न बन जाए।
4. पंडोरो के क्यूब्स को ठंडी कॉफी (और लिकर, यदि उपयोग किया हो) में संक्षेप में डुबोएं और प्रत्येक बिच्चेरिनी के तल में भिगोए हुए पंडोरो की पहली परत बनाएं।
5. पंडोरो के ऊपर मस्कारपोन क्रीम की एक परत लगाएं।
6. पंडोरो की एक और परत और फिर मस्कारपोन लगाते हुए बिच्चेरिनी भरने तक जारी रखें।
7. अंत में, सजावटी अंतिम स्पर्श के लिए बिच्चेरिनी की सतह पर कड़वे कोको पाउडर की हल्की मात्रा छिड़कें।

यदि आप चाहें, तो डेसर्ट में क्रंच जोड़ने के लिए परतों के बीच चॉकलेट के टुकड़े या हेज़लनट ग्रेनोला की छिड़काव जोड़कर इन बिच्चेरिनी को और अधिक अनुकूलित कर सकते हैं।

इस सरल और स्वादिष्ट क्लासिक तिरामिसू के नए संस्करण के साथ शुभ भोजन, जो किसी भी प्रकार की उत्सव या आरामदायक भोजन के लिए एकदम सही है!