टूना और एवोकाडो के साथ ब्रेड बाइट्स

टूना और एवोकाडो के साथ ब्रेड के छोटे टुकड़े एंटीपasto या स्नैक के लिए एक ताज़ा और स्वादिष्ट विचार हैं। यह रही रेसिपी:

सामग्री

• घरेलू ब्रेड या बैगेट
• 1 पका एवोकाडो
• 1 डिब्बा तेल में या प्राकृतिक टूना
• नींबू का रस
• स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
• एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल
• कटा हुआ अजमोद (वैकल्पिक)

तैयारी

1. ब्रेड को स्लाइस में काटकर शुरू करें और उन्हें हल्का क्रिस्पी बनाने के लिए ओवन या ग्रिल पर थोड़ा टोस्ट करें।
2. इस बीच, टूना के डिब्बे का तेल या पानी निकालें और टूना को एक कटोरे में डालें।
3. एवोकाडो को छीलें, बीज निकालें और कांटे से गूदे को एक कटोरे में तब तक मैश करें जब तक चिकनी क्रीम न बन जाए।
4. एवोकाडो के मिश्रण में थोड़ा नींबू का रस मिलाएं ताकि यह काला न पड़े, फिर नमक और काली मिर्च डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
5. आप टूना और एवोकाडो को अलग रख सकते हैं या उन्हें एक साथ मिलाकर एक क्रीम बना सकते हैं।
6. टोस्ट किए ब्रेड बाइट्स पर टूना और एवोकाडो का मिश्रण फैलाएं और हर बाइट पर एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल डालें।
7. यदि पसंद हो तो सजावट और रंग के लिए कटा हुआ अजमोद छिड़कें।

रोचक तथ्य

यह व्यंजन क्लासिक ब्रूसकेटा का एक रूप माना जा सकता है, जिसमें एवोकाडो का अंतरराष्ट्रीय स्पर्श है जो मैक्सिकन और कैलिफोर्नियन व्यंजनों में बहुत लोकप्रिय है। टूना भूमध्यसागरीय आहार में बहुत पसंद किया जाता है और एवोकाडो के साथ इसका मेल स्वादों का दिलचस्प संतुलन बनाता है।

याद रखें कि यदि आपको तीखा पसंद है तो आप थोड़ी सी लाल मिर्च या टबास्को की कुछ बूंदें भी मिला सकते हैं। शुभ भोजन!