केक पॉप्स रोज़ेलिन
17/11/2023रोज़ेलिन के आकार की केक पॉप्स क्लासिक केक पॉप्स का एक विशेष रूप से सजावटी संस्करण हैं, वे स्वादिष्ट केक के छोटे टुकड़े जो ग्लेज से ढके होते हैं और स्टिक पर लगे होते हैं जिन्हें मैं व्यक्तिगत रूप से तैयार करना बहुत मजेदार पाता हूँ। रोज़ेलिन केक पॉप्स बनाने की रेसिपी यहाँ है:
सामग्री
- 1 पहले से तैयार केक (वेनिला या चॉकलेट, पसंद के अनुसार)
- 200 ग्राम स्प्रेड करने योग्य चीज़ या तैयार फ्रॉस्टिंग
- 400 ग्राम सफेद चॉकलेट या रंगीन कैंडी मेल्ट्स
- लाल खाद्य रंग (यदि सफेद चॉकलेट का उपयोग किया जाए)
- लॉलीपॉप स्टिक या केक पॉप्स स्टिक
- पाइपिंग बैग और पंखुड़ी के आकार की नोक
तैयारी
- केक को एक बड़े कटोरे में बारीक टुकड़ों में तोड़ें जब तक बहुत छोटे टुकड़े न मिल जाएँ।
- टूटे केक में स्प्रेड करने योग्य चीज़ या फ्रॉस्टिंग मिलाएँ और तब तक मिलाएँ जब तक एक समान मिश्रण न बन जाए जिसे आकार दिया जा सके।
- मिश्रण के छोटे हिस्से लें और लगभग 2-3 सेंटीमीटर व्यास की गेंदें बनाएँ।
- प्रत्येक गेंद में लॉलीपॉप स्टिक लगाएँ, ढकें और फ्रीजर में लगभग 15-20 मिनट या फ्रिज में एक घंटे के लिए रखें, जब तक वे काम करने लायक ठोस न हो जाएँ।
- इस बीच, सफेद चॉकलेट या कैंडी मेल्ट्स को डबल बॉयलर में या माइक्रोवेव में पिघलाएँ। यदि सफेद चॉकलेट का उपयोग कर रहे हैं, तो पिघलने के बाद वांछित रंग प्राप्त करने तक लाल खाद्य रंग मिलाएँ।
- गेंदों को पिघली चॉकलेट में डुबोएँ, सुनिश्चित करें कि वे पूरी तरह ढक जाएँ।
- चॉकलेट को कुछ क्षणों के लिए सख्त होने दें, फिर पाइपिंग बैग और पंखुड़ी नोक का उपयोग करके रोज़ेलिन की पंखुड़ियाँ बनाना शुरू करें।
- स्टिक के आधार से शुरू करके ऊपर की ओर बढ़ते हुए पंखुड़ियों को थोड़ा ओवरलैप करते हुए एक-एक करके लगाएँ, जब तक पूरा गुलाब न बन जाए।
- केक पॉप्स को पूरी तरह सूखने दें, उन्हें उल्टा करके छेद वाले स्टैंड में या चावल या चीनी से भरे गिलास में रखें, जो स्टिक को जगह पर रखे।
- सूखने के बाद, केक पॉप्स रोज़ेलिन परोसने के लिए तैयार हैं।
रोचक तथ्य
केक पॉप्स को विभिन्न प्रकार की सजावटों के साथ अनुकूलित किया जा सकता है, लेकिन रोज़ेलिन का आकार त्योहारों, वैलेंटाइन डे, विवाह, वर्षगाँठ या मिठाई की मेज पर एक सुंदर स्पर्श जोड़ने के लिए विशेष रूप से उपयुक्त है। याद रखें कि पाइपिंग बैग से रोज़ेलिन बनाते समय धैर्य आवश्यक है, लेकिन अंतिम परिणाम निश्चित रूप से संतोषजनक है!
