केक पॉप्स
17/11/2023केक पॉप्स एक बेकार पर स्वादिष्ट केक की गेंदें हैं, जो चॉकलेट या फ्रॉस्टिंग से ढकी होती हैं और अक्सर विभिन्न तरीकों से सजाई जाती हैं। यहाँ इन मीठी व्यंजनों का एक मूल संस्करण है:
सामग्री
- 1 पहले से पकी हुई केक (आमतौर पर चॉकलेट या वेनिला केक का उपयोग किया जाता है)
- 200g फैलाने योग्य चीज़ या तैयार फ्रॉस्टिंग केक के टुकड़ों को जोड़ने के लिए
- 300g पिघलाने के लिए चॉकलेट गेंदों को ढकने के लिए
- लॉलीपॉप स्टिक या केक पॉप्स के लिए लकड़ी की छड़ें
- अपनी पसंद की सजावट जैसे स्प्रिंकल्स, रंगीन चीनी, या अन्य स्प्रिंकल्स
तैयारी
- केक को एक बड़े कटोरे में तब तक टुकड़ों में तोड़ें जब तक बहुत छोटे टुकड़े न हो जाएं।
- फैलाने योग्य चीज़ या फ्रॉस्टिंग डालें और तब तक मिलाएं जब तक यह एक समान और आकार देने योग्य न हो जाए।
- मिश्रण से गेंदें बनाएं, एकरूपता के लिए उन्हें एक ही आकार की बनाने की कोशिश करें।
- चॉकलेट को डबल बॉयलर में या माइक्रोवेव में पिघलाएं, ध्यान रखें कि जल न जाए।
- प्रत्येक स्टिक की नोक को पिघले चॉकलेट में डुबोएं और इसे प्रत्येक गेंद के केंद्र में धीरे से डालें। इससे इसे बेहतर तरीके से फिक्स करने में मदद मिलेगी।
- गेंदों को लगभग 20 मिनट के लिए फ्रिज में रखें, जब तक वे सख्त न हो जाएं।
- गेंदों को पिघले चॉकलेट में डुबोएं, सुनिश्चित करें कि वे पूरी तरह से ढक जाएं। स्टिक को हल्के से टैप करके अतिरिक्त चॉकलेट हटा दें।
- चॉकलेट के जमने से पहले तुरंत स्प्रिंकल्स या रंगीन चीनी से सजाएं।
- स्टिक्स को एक ऐसे सपोर्ट में डालें जो उन्हें सीधा रखे (पॉलीस्टायरीन का एक टुकड़ा या केक पॉप्स के लिए विशेष ब्लॉक हो सकता है) और चॉकलेट को कमरे के तापमान पर या फ्रिज में जमने दें।
रोचक तथ्य
केक पॉप्स एंजी डुडले, जिसे बेकरेला के नाम से भी जाना जाता है, की वजह से लोकप्रिय हुईं, जिन्होंने 2008 में अपने ब्लॉग पर उन्हें साझा करना शुरू किया। तब से, यह मीठी रचना दुनिया भर में फैल गई है और अनगिनत विविधताओं और रचनात्मक सजावटों को प्रेरित किया है।
इतालवी टच के लिए, नींबू या संतरे के पैन डि स्पagna को आधार के रूप में उपयोग करने का प्रयास करें और उन्हें कद्दूकस की हुई खट्टे फलों की छीलन के साथ सुगंधित पिघले सफेद चॉकलेट से ढकें। मज़े करें और स्वाद लें!
