ब्रोकोली और सॉसेज की नमकीन चिम्बेला

मैं आपको ब्रोकोली और सॉसेज के साथ एक स्वादिष्ट नमकीन चिम्बेला की रेसिपी प्रदान कर सकता हूं, एक ऐसा पकवान जो सब्जियों की अच्छाई को मांस के मजबूत स्वाद के साथ जोड़ता है। हालांकि मैं आपको याद दिलाता हूं कि कुछ लोगों के लिए ब्रोकोली परेशान करने वाली हो सकती है, इसलिए हमेशा सुनिश्चित करें कि आपके मेहमान इस सामग्री को पसंद करें।

सामग्री

• 300 ग्राम आटा
• 200 ग्राम ब्रोकोली
• 150 ग्राम सॉसेज
• 3 अंडे
• 100 मिलीलीटर दूध
• 80 मिलीलीटर एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल
• 1 पैकेट नमकीन तैयारी के लिए इंस्टेंट बेकिंग पाउडर
• स्वादानुसार नमक
• स्वादानुसार काली मिर्च

तैयारी

1. ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।
2. ब्रोकोली को साफ करें, उसे फूलों में बांटें और हल्के नमकीन पानी में उबालें जब तक कि वे नरम लेकिन अभी भी कुरकुरी रहें। उन्हें छान लें और ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
3. एक कढ़ाई में, crumbled सॉसेज को तब तक पकाएं जब तक कि वह सुनहरा और कुरकुरा न हो जाए। अतिरिक्त वसा को छान लें और ठंडा होने दें।
4. एक बड़े बाउल में, अंडों को दूध और तेल के साथ फेंटें। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च का एक चुटकी डालें।
5. छना हुआ आटा मिलाएं और एक समान मिश्रण प्राप्त होने तक हिलाएं।
6. मिश्रण में बेकिंग पाउडर मिलाएं और फिर हिलाएं।
7. ठंडे ब्रोकोली और सॉसेज को मिश्रण में डालें। उन्हें समान रूप से वितरित करने के लिए धीरे से हिलाएं।
8. मिश्रण को पहले से तेल लगाए या बेकिंग पेपर से लाइन किए हुए चिम्बेला मोल्ड में डालें।
9. चिम्बेला को लगभग 30-40 मिनट तक या जब तक कि केंद्र में डाली गई टूथपिक साफ बाहर न निकले, तब तक बेक करें।
10. चिम्बेला को ओवन से निकालें और उसे सांचे से निकालने से पहले हल्का गर्म होने दें।

एक सलाह: और भी सुगंधित स्पर्श के लिए, आप मिश्रण में रोजमेरी या थाइम जैसी जड़ी-बूटियां मिला सकते हैं।

नोट: यदि आपके पास उपरोक्त मसालों में से कोई नहीं है या यदि आप व्यक्तिगत स्पर्श जोड़ना चाहते हैं, तो पकवान को अपनी पसंद के अनुसार अनुकूलित करें।

यह तैयारी बुफे या घरेलू एपेरिटिफ के लिए एक उत्कृष्ट समाधान प्रस्तुत करती है और कई रूपों के लिए उपयुक्त है; उदाहरण के लिए आप इसे और अधिक चिपचिपा बनाने के लिए मिश्रण में पनीर के टुकड़े या भूमध्यसागरीय स्वाद के लिए जैतून मिला सकते हैं।