नारियल और चॉकलेट की गेंदें

नारियल और चॉकलेट की गेंदें एक बेहद स्वादिष्ट चम्मच वाला डेजर्ट है, जिसे बनाना बहुत आसान है। यह मीठे नाश्ते या भोजन के शानदार अंत के लिए एक क्लासिक विकल्प है। यह रही रेसिपी:

सामग्री

• 200 ग्राम नारियल कसा हुआ
• 200 ग्राम आइसिंग शुगर
• 200 ग्राम डार्क चॉकलेट
• 1 अंडे का सफेद भाग
• नमक की एक चुटकी
• (वैकल्पिक) 2 चम्मच रम या वेनिला एसेंस की कुछ बूंदें

तैयारी

1. एक बड़े बाउल में कसा हुआ नारियल और आइसिंग शुगर मिलाएं।
2. अंडे का सफेद भाग और नमक की चुटकी डालें।
3. अगर कोई फ्लेवर इस्तेमाल कर रहे हैं तो इस समय रम या वेनिला डालें।
4. तब तक गूंधें जब तक एक समान मिश्रण न बन जाए जिसे आसानी से आकार दिया जा सके।
5. मिश्रण के हिस्से लेकर अखरोट के आकार की गेंदें बना लें।
6. चॉकलेट को डबल बॉयलर में या माइक्रोवेव में पिघलाएं, ध्यान रखें कि जल न जाए।
7. दो कांटों की मदद से गेंदों को एक-एक करके पिघली चॉकलेट में डुबोएं और अतिरिक्त चॉकलेट को टपकने दें।
8. गेंदों को बेकिंग पेपर पर रखें और ठंडा होने दें।
9. चॉकलेट जम जाने के बाद आपकी नारियल और चॉकलेट की गेंदें परोसने के लिए तैयार हैं।

इन्हें फ्रिज में रखकर स्टोर कर सकते हैं, चिपकने से बचाने के लिए बीच में बेकिंग पेपर लगाएं।

रोचक जानकारी

नारियल और चॉकलेट की गेंदें पारंपरिक नारियल मिठाइयों का एक रूपांतर हैं। चॉकलेट की कोटिंग कुरकुरापन और स्वाद का विरोधाभास जोड़ती है जिससे मिठाई और भी लुभावनी बन जाती है। इसके अलावा इन मिठाइयों को पकाने की जरूरत नहीं पड़ती, इसलिए जो लोग ओवन से परिचित नहीं हैं उनके लिए ये खासतौर पर उपयुक्त हैं।