फूला चावल क्रोक्कांते

फूला चावल क्रोक्कांते एक सरल और स्वादिष्ट मीठा है जिसे बड़े और छोटे दोनों पसंद करते हैं। यहाँ रेसिपी और विधि दी गई है।

सामग्री

• 200 g डार्क चॉकलेट या मिल्क चॉकलेट (पसंद के अनुसार)
• 100 g फूला चावल (सादा या चॉकलेट वाला हो सकता है)
• 50 g मक्खन
• 2 चम्मच शहद (वैकल्पिक)

तैयारी

1. चॉकलेट को टुकड़ों में तोड़कर शुरू करें और मक्खन के साथ डबल बॉयलर में पिघलाएं। एक स्पैटुला से तब तक हिलाएं जब तक एक समान और चिकना मिश्रण न मिल जाए।

2. यदि आप अतिरिक्त मिठास जोड़ना चाहते हैं, तो पिघली चॉकलेट में दो चम्मच शहद मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं जब तक कि सब अच्छे से मिश्रित न हो जाए।

3. चॉकलेट को आंच से हटाएं और फूला चावल डालें। स्पैटुला से अच्छी तरह मिलाएं ताकि फूला चावल पूरी तरह चॉकलेट से ढक जाए।

4. मिश्रण को बेकिंग पेपर से लाइन किए हुए सांचे में डालें (चौकोर या आयताकार ट्रे हो सकती है) और चम्मच के पिछले हिस्से से अच्छी तरह समतल करें, दबाव देकर सबको जमा दें।

5. कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें। फिर क्रोक्कांते को फ्रिज में कम से कम 1 घंटे के लिए रखें, जब तक कि चॉकलेट पूरी तरह जम न जाए।

6. जम जाने के बाद, क्रोक्कांते को सांचे से निकालें और मनचाहे आकार के टुकड़ों में काट लें।

रोचक तथ्य

फूला चावल क्रोक्कांते को बादाम या अखरोट जैसी ड्राई फ्रूट्स से समृद्ध किया जा सकता है, जिससे एक रोचक क्रिस्पी कंट्रास्ट मिलता है। कुछ देशों में इस मीठे को “राइस क्रिस्पी ट्रीट्स” भी कहा जाता है, खासकर जब इसमें पिघले मार्शमैलो भी मिलाए जाते हैं।