टूना और कैरमेलाइज्ड प्याज के क्रोस्टिनी

टूना और कैरमेलाइज्ड प्याज के क्रोस्टिनी एक स्वादिष्ट और तैयार करने में आसान स्टार्टर हैं। यह रही रेसिपी:

सामग्री

• घरेलू ब्रेड या बैगेट की स्लाइसें
• 1 टिन टूना ऑयल में, निथरा हुआ
• 2 मध्यम प्याज
• 2 चम्मच चीनी
• 2 चम्मच बाल्समिक सिरका
• एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल
• नमक स्वादानुसार
• काली मिर्च स्वादानुसार
• हरा प्याज या अजमोद गार्निश के लिए (वैकल्पिक)

तैयारी

1. प्याज को बारीक काटकर शुरू करें। मध्यम आंच पर पैन में थोड़ा तेल गर्म करें और प्याज डालें। थोड़ा नमक डालें और उन्हें नरम तथा पारदर्शी होने दें।

2. जब प्याज नरम हो जाएं तो चीनी डालें और अक्सर हिलाते हुए पकाएं। सही समय पर बाल्समिक सिरका डालें और प्याज को सुनहरा होने तक कैरमेलाइज करें; जलने से बचाएं।

3. इस बीच, ब्रेड की स्लाइसों को ओवन या ग्रिल पर हल्का सुनहरा और कुरकुरा होने तक टोस्ट करें।

4. एक कटोरे में निथरा टूना डालें। नमक और काली मिर्च डालकर कांटे से अच्छी तरह मसलें ताकि फैलाने लायक हो जाए।

5. टोस्टेड ब्रेड पर टूना की अच्छी परत फैलाएं, फिर ऊपर से कैरमेलाइज्ड प्याज का एक चम्मच रखें।

6. यदि चाहें तो कटा हरा प्याज या अजमोद से गार्निश करके ताजगी और रंग जोड़ें।

टूना और कैरमेलाइज्ड प्याज के क्रोस्टिनी परोसने के लिए तैयार हैं!

रोचक तथ्य

टूना एक बहुत ही बहुमुखी सामग्री है जिसका उपयोग इतालवी व्यंजनों में सलाद, पास्ता और इन जैसे स्वादिष्ट स्टार्टर में किया जाता है। कैरमेलाइज्ड प्याज एक मीठा और गहरा स्वाद जोड़ते हैं जो टूना की नमकीनता को पूरी तरह संतुलित करते हैं।