स्ट्रॉबेरी और मस्कारपोन के साथ फ्रेंच टोस्ट

मैं आपको स्ट्रॉबेरी और मस्कारपोन के साथ स्वादिष्ट फ्रेंच टोस्ट की एक रेसिपी सुझा सकता हूँ जिसमें इतालवी टच है। यहाँ बताया गया है कैसे बनाएं:

सामग्री

• 4 स्लाइस घरेलू ब्रेड या ब्रियोश
• 2 बड़े अंडे
• 60 मिली दूध
• 1 चम्मच चीनी
• 1/2 छोटा चम्मच वनीला एक्सट्रैक्ट
• नमक की एक चुटकी
• 250 ग्राम मस्कारपोन
• ताज़ी स्ट्रॉबेरी, आवश्यकतानुसार
• सजाने के लिए आइसिंग शुगर
• पकाने के लिए मक्खन

तैयारी

1. एक कटोरे में अंडों को दूध, चीनी, वनीला एक्सट्रैक्ट और नमक के साथ फेंटें।
2. मध्यम आंच पर एक पैन को पहले से गरम करें और थोड़ा मक्खन डालें।
3. ब्रेड के स्लाइस को अंडे के मिश्रण में डुबोएं, ध्यान रखें कि वे अच्छी तरह तरल सोख लें लेकिन टूटें नहीं।
4. फ्रेंच टोस्ट को पैन में प्रति तरफ लगभग 2-3 मिनट तक पकाएं, जब तक वे सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएं।
5. इस बीच, स्ट्रॉबेरी को साफ करके काट लें। मस्कारपोन को स्पैटुला या चम्मच से हल्का फेंटकर फैलाने लायक बना लें।
6. फ्रेंच टोस्ट तैयार होने पर प्रत्येक पर मस्कारपोन की उदार परत फैलाएं, फिर ऊपर कटी हुई स्ट्रॉबेरी रखें।
7. परोसने से पहले आइसिंग शुगर की हल्की छिड़काव से सजाएं।

रोचक तथ्य

फ्रेंच टोस्ट, या फ्रेंच में “पेन पेरडू”, का एक लंबा इतिहास है। मूल रूप से यह पुरानी ब्रेड का उपयोग करने का एक तरीका था जिसे दूध और अंडे के मिश्रण में भिगोकर फिर तल लिया जाता था। आज यह दुनिया के कई हिस्सों में मीठी और नमकीन दोनों तरह की विविधताओं में पसंद किया जाता है।

इतालवी टच मस्कारपोन के उपयोग से आता है, जो इतालवी व्यंजनों का एक मलाईदार पनीर है, जो लोम्बार्डिया का मूल निवासी है और अक्सर डेसर्ट से जुड़ा होता है, जैसे प्रसिद्ध तिरामिसू।