फ्रेंच टोस्ट
17/11/2023फ्रेंच टोस्ट, जिन्हें “अंडे वाली ब्रेड” या फ्रेंच में “पेन पेरडू” भी कहा जाता है, बासी ब्रेड का उपयोग करने का एक स्वादिष्ट तरीका है, इसे दूध और अंडे के मिश्रण में भिगोकर और फिर पैन में तब तक पकाकर जब तक कि यह सुनहरा और कुरकुरा न हो जाए। यहाँ एक इतालवी टच के साथ एक संस्करण है।
सामग्री
- 4 फांकें बासी ब्रेड की (टोस्ट ब्रेड या ब्रियोश प्रकार)
- 2 अंडे
- 120 मिली पूर्ण वसा वाला दूध
- 1 बड़ा चम्मच चीनी
- 1 छोटा चम्मच वेनिला एक्सट्रैक्ट या वैनिलिन की एक चुटकी
- नमक की एक चुटकी
- पकाने के लिए आवश्यकतानुसार मक्खन
- सजावट के लिए पाउडर चीनी
- ताजा फल या खुबानी जैम साथ में (वैकल्पिक)
तैयारी
- एक कटोरे में, अंडों को दूध, चीनी, वेनिला और नमक की चुटकी के साथ फेंटें जब तक कि एक समान मिश्रण न बन जाए।
- ब्रेड की फांकों को मिश्रण में डुबोएं, उन्हें दोनों तरफ से अच्छे से भिगोने दें।
- एक पैन गर्म करें और उसमें मक्खन का एक टुकड़ा पिघलाएं।
- भिगोई हुई ब्रेड की फांकों को पैन में तब तक पकाएं जब तक कि दोनों तरफ से सुनहरी न हो जाएं, लगभग 2-3 मिनट प्रति तरफ।
- फ्रेंच टोस्ट को गर्म परोसें, पाउडर चीनी छिड़कें और ताजा फल या खुबानी जैम की एक धार के साथ परोसें ताकि रेसिपी में इतालवी टच आए।
रोचक तथ्य
हालाँकि इन्हें “फ्रेंच” टोस्ट कहा जाता है, यह व्यंजन दुनिया के कई हिस्सों में जाना और पसंद किया जाता है और हर देश का अपना स्थानीय संस्करण है। इटली में, अंडे वाली ब्रेड को अक्सर नाश्ते या ब्रंच के लिए जैम या स्प्रेडेबल क्रीम से समृद्ध किया जाता है।
