पैनेटोन का फ्रेंच टोस्ट

पैनेटोन एक क्लासिक इतालवी क्रिसमस स्वीट है, लेकिन इसे स्वादिष्ट फ्रेंच टोस्ट में बदलने का कोई कारण नहीं है, जो बचे हुए पैनेटोन को रिसाइकल करने के लिए एक परफेक्ट रेसिपी है। यहां बताया गया है कि कैसे बनाएं।

सामग्री

• बचे हुए पैनेटोन के स्लाइस (लगभग 1-2 सेमी मोटाई)
• 2 बड़े अंडे
• 120 मिली दूध
• 1 चम्मच वेनिला एक्सट्रैक्ट (वैकल्पिक)
• 1 चुटकी दालचीनी पाउडर
• नमक की एक चुटकी
• पकाने के लिए मक्खन या तेल
• गार्निश के लिए आइसिंग शुगर
• साथ में मेपल सिरप या जैम

तैयारी

1. एक पर्याप्त चौड़े बाउल में जिसमें पैनेटोन का एक स्लाइस डुबाया जा सके, अंडों को दूध, वेनिला एक्सट्रैक्ट, दालचीनी और नमक की चुटकी के साथ फेंटें जब तक कि एक समरूप मिश्रण न बन जाए।

2. नॉन-स्टिक पैन में मध्यम आंच पर थोड़ा मक्खन या तेल गर्म करें।

3. पैनेटोन के स्लाइस को अंडे के मिश्रण में डुबोएं, सुनिश्चित करें कि वे अच्छी तरह भीग जाएं लेकिन इतने भीग न जाएं कि टूट जाएं।

4. भीगे हुए स्लाइस को गर्म पैन में रखें और उन्हें लगभग 2-3 मिनट प्रति तरफ तब तक पकाएं जब तक कि वे सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएं।

5. पैनेटोन के फ्रेंच टोस्ट को गर्मागर्म परोसें, आइसिंग शुगर छिड़कें और इच्छानुसार मेपल सिरप या जैम के साथ परोसें।

रोचक तथ्य

पैनेटोन, अपनी नरम बनावट और कैंडीड फलों तथा किशमिश से मिलने वाली मीठी सुगंध के साथ, पारंपरिक फ्रेंच टोस्ट में एक आकर्षक नवीनता लाता है। इटली में यह रेसिपी त्योहारों के बाद बचे हुए पैनेटोन को बर्बाद न करने का एक उत्कृष्ट तरीका है और इसे कोको पाउडर छिड़ककर या ताजे फलों के साथ और भी समृद्ध बनाया जा सकता है।