वनीला और चॉकलेट बिस्किट आइसक्रीम

वनीला और चॉकलेट वाले बिस्किट आइसक्रीम लालची मीठे स्नैक्स हैं और गर्म महीनों के दौरान डेसर्ट या ताज़गी भरे ब्रेक के लिए बहुत अच्छे हैं। इन स्वादिष्ट बिस्किट आइसक्रीम को तैयार करने की रेसिपी यहाँ है।

सामग्री

• 500 ml वनीला आइसक्रीम
• 12 चॉकलेट बिस्किट आपकी पसंद के (जैसे ओरियो प्रकार के बिस्किट या कोको बिस्किट)
• 150 g डार्क चॉकलेट
• 2 चम्मच नारियल तेल (वैकल्पिक)

तैयारी

1. वनीला आइसक्रीम को कुछ मिनट के लिए कमरे के तापमान पर थोड़ा नरम होने दें, ताकि इसे आसानी से फैलाया जा सके।
2. एक चॉकलेट बिस्किट लें और उस पर वनीला आइसक्रीम की भरपूर मात्रा फैलाएं। दूसरे बिस्किट से ढकें, हल्के से दबाकर “सैंडविच” बनाएं। सभी बिस्किट और आइसक्रीम के साथ प्रक्रिया दोहराएं।
3. इस तरह बने बिस्किट आइसक्रीम को बेकिंग पेपर से ढके ट्रे पर रखें और उन्हें फ्रीजर में कम से कम 1-2 घंटे के लिए सख्त होने दें।
4. परोसने से पहले, डार्क चॉकलेट को डबल बॉयलर में या माइक्रोवेव में पिघलाएं, अगर चाहें तो नारियल तेल मिलाकर इसे अधिक तरल और चमकदार बनाएं।
5. बिस्किट आइसक्रीम को एक तरफ से पिघले चॉकलेट से छुएं या आंशिक रूप से डुबोएं, फिर उन्हें बेकिंग पेपर वाले ट्रे पर वापस रखें।
6. चॉकलेट के जमने तक बिस्किट आइसक्रीम को फ्रीजर में वापस रखें।
7. चॉकलेट के सख्त होने के बाद वे परोसने के लिए तैयार हैं। अगर तुरंत परोसे नहीं जाते, तो बिस्किट आइसक्रीम को फ्रीजर में बंद डिब्बे में रखें।

रोचक तथ्य

बिस्किट आइसक्रीम सबसे ज्यादा बच्चों को पसंद आने वाली तैयारियों में से एक है, लेकिन वयस्कों को भी यह नापसंद नहीं आती। उन्नीसवीं सदी में ही इंग्लैंड और संयुक्त राज्य अमेरिका में आइसक्रीम के “सैंडविच” की खबरें मिलती हैं, लेकिन माना जाता है कि इसकी उत्पत्ति और भी पुरानी हो सकती है। समय के साथ इन स्वादिष्ट व्यंजनों को दुनिया भर में बिस्किट और आइसक्रीम के विभिन्न प्रकारों के साथ अनगिनत रूपों में नया रूप दिया गया है।