क्रंची आइसक्रीम

क्रंची आइसक्रीम स्वादिष्ट ठंडे मिठाई हैं, लालची ब्रेक के लिए एकदम सही, खासकर गर्म महीनों में। यहां बताया गया है कि आप उन्हें कैसे बना सकते हैं:

सामग्री

• 200 g डार्क चॉकलेट
• 40 g मक्खन
• 50 g पफ्ड राइस या कॉर्नफ्लेक्स
• पसंद का आइसक्रीम (वनीला, हेज़लनट, चॉकलेट, आदि)

तैयारी

1. डार्क चॉकलेट को काटकर एक गर्मी प्रतिरोधी कटोरे में रखें।
2. एक छोटी कढ़ाई में मक्खन को धीमी आंच पर पिघलाएं। जब पूरी तरह पिघल जाए, कढ़ाई को आंच से हटाएं और कटी हुई चॉकलेट डालें।
3. चॉकलेट पूरी तरह पिघलकर एक समान मिश्रण बनने तक अच्छी तरह हिलाएं।
4. पिघली चॉकलेट-मक्खन के मिश्रण में पफ्ड राइस या कॉर्नफ्लेक्स डालें और उन्हें ज्यादा टूटने से बचाते हुए धीरे से मिलाएं।
5. मिनीब्राउनी मोल्ड या मफिन ट्रे को क्लिंग फिल्म से लाइन करें ताकि जमने के बाद क्रंची आइसक्रीम आसानी से निकल सकें।
6. हर मोल्ड के तले में थोड़ा चॉकलेट वाला पफ्ड राइस डालकर हल्का दबाएं।
7. प्रत्येक जगह में पफ्ड राइस के ऊपर आइसक्रीम की एक गोली रखें, ध्यान रखें कि आइसक्रीम चारों ओर समान रूप से चॉकलेट की परत से घिरी रहे।
8. आइसक्रीम को ऊपर से फिर चॉकलेट वाले पफ्ड राइस से ढककर हल्का दबाएं ताकि सब कुछ अच्छे से सेट हो जाए।
9. मोल्ड को फ्रीजर में कम से कम 2-3 घंटे रखें जब तक क्रंची आइसक्रीम पूरी तरह जम न जाएं।
10. तैयार होने पर क्रंची आइसक्रीम को मोल्ड से निकालें और सर्व करने से पहले कुछ मिनट कमरे के तापमान पर रखें ताकि क्लिंग फिल्म आसानी से हट जाए।

रोचक तथ्य

क्रंची आइसक्रीम बेहद अनुकूलन योग्य हैं: आइसक्रीम के स्वाद के अलावा आप चॉकलेट में हेज़लनट क्रंब, बादाम के टुकड़े या कसा हुआ नारियल मिलाकर अलग स्वाद और और भी अधिक क्रंची बनावट प्राप्त कर सकते हैं। दूध वाली या सफेद चॉकलेट का उपयोग भी आपकी पसंद के अनुसार एक खास टच दे सकता है।

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