एवोकाडो और चॉकलेट के घिस्सी

एवोकाडो और चॉकलेट के घिस्सी एक ताज़ा और पौष्टिक स्वादिष्ट व्यंजन हैं, जो गर्मियों के लिए या स्वास्थ्य के साथ एक स्वादिष्ट स्नैक के रूप में उत्कृष्ट हैं। इन घिस्सी को तैयार करने की रेसिपी यहाँ है।

सामग्री

• 2 पके एवोकाडो
• 150 मिली नारियल का दूध (या विकल्प के लिए बादाम का दूध)
• 3 चम्मच बिना मीठा कोको पाउडर
• 2-3 चम्मच शहद या मेपल सिरप (आप अपनी पसंद के अनुसार मिठास समायोजित कर सकते हैं)
• 1 छोटा चम्मच वेनिला एक्सट्रैक्ट
• नमक की एक चुटकी

कवरिंग के लिए (वैकल्पिक):

• 100 ग्राम डार्क चॉकलेट
• 1 छोटा चम्मच नारियल तेल

तैयारी

1. एवोकाडो को आधा काटें, बीज निकालें और चम्मच से गूदा निकाल लें।
2. एवोकाडो का गूदा ब्लेंडर में नारियल के दूध, कोको पाउडर, शहद, वेनिला एक्सट्रैक्ट और नमक की चुटकी के साथ डालें।
3. सबको तब तक ब्लेंड करें जब तक चिकना और एकसमान मिश्रण न बन जाए।
4. चखें और जरूरत पड़ने पर मिठास समायोजित करें।
5. मिश्रण को घिस्सी के सांचों में डालें, स्टिक्स लगाएं और कम से कम 4 घंटे या पूरी तरह जमने तक फ्रीजर में रखें।
6. यदि चॉकलेट कवरिंग जोड़ना चाहें तो डार्क चॉकलेट को डबल बॉयलर में या माइक्रोवेव में नारियल तेल के साथ पिघलाएं और चिकना मिश्रण होने तक हिलाएं।
7. घिस्सी को फ्रीजर से निकालें और पिघले चॉकलेट में तेजी से डुबोएं, फिर कवरिंग सख्त होने के लिए कुछ मिनट फ्रीजर में रखें।

रोचक तथ्य

एवोकाडो, हालांकि आमतौर पर नमकीन व्यंजनों में इस्तेमाल होता है, मीठे संस्करण में भी बहुत अच्छा लगता है। यह फल स्वस्थ वसा, फाइबर और विटामिन से भरपूर है, इसलिए ये घिस्सी बच्चों के आहार में इसे शामिल करने या पौष्टिक मिठाई का आनंद लेने का एक रोचक तरीका हो सकते हैं।

याद रखें कि आप अपनी पसंद के अनुसार शहद को किसी अन्य स्वीटनर से बदलकर या अलग दूध का उपयोग करके रेसिपी को कस्टमाइज कर सकते हैं ताकि अलग-अलग बनावट और स्वाद प्राप्त हों।