मुर्गे और तरबूज का सलाद

मुर्गे और तरबूज का सलाद एक ताज़ा और हल्का व्यंजन है, जो गर्मियों के लिए और उन लोगों के लिए एकदम सही है जो कुछ अलग और ताज़गी भरा चाहते हैं। इसे कैसे तैयार किया जाता है, यहाँ बताया गया है।

सामग्री

• 300 g मुर्गे का सीना
• 250 g तरबूज (बीज रहित और घनों में कटा हुआ)
• 100 g रुकुला या मिश्रित सलाद
• 50 g फेटा या बकरी चीज़, crumbled
• 30 g बीजरहित काली जैतून
• कुछ ताज़ा पुदीने की पत्तियाँ
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
• 1 नींबू या लाइम का रस
• अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल

तैयारी

1. मुर्गे के सीने को ग्रिल करके शुरू करें। यदि चाहें, तो पकाने से पहले मुर्गे को थोड़े तेल, नींबू, नमक और काली मिर्च के साथ मैरिनेट कर सकते हैं। मुर्गे को अच्छी तरह गर्म ग्रिल पर लगभग 5-6 मिनट प्रति तरफ या अंदर तक अच्छी तरह पकने तक पकाएं। फिर मुर्गे को कुछ मिनट आराम दें और इसे स्ट्रिप्स या घनों में काट लें।

2. मुर्गे के ठंडा होने के दौरान, एक बड़ी कटोरी में तरबूज, रुकुला या मिश्रित सलाद, हाथ से तोड़ी हुई पुदीने की पत्तियाँ और काली जैतून मिला दें।

3. ठंडा हुआ ग्रील्ड मुर्गा सलाद में डालें।

4. एक अन्य छोटी कटोरी में लाइम या नींबू का रस, नमक, काली मिर्च और अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल मिलाकर विनाइग्रेट तैयार करें। अच्छी तरह इमल्सीफाई करें और फिर इसे सलाद पर डालें।

5. अंत में, फेटा या बकरी चीज़ डालें, इसे सलाद के ऊपर crumbled करके।

6. सलाद को हल्के हाथों से मिलाएं ताकि सभी सामग्री विनाइग्रेट के साथ अच्छी तरह मिल जाएं।

7. मुर्गे और तरबूज का सलाद तुरंत ठंडा-ठंडा परोसें।

रोचक तथ्य

मुर्गे और तरबूज का सलाद एक ऐसा व्यंजन है जो अपने स्वादों और बनावट के मिश्रण से मोहित करता है। तरबूज अपनी ताज़गी और मिठास के साथ चीज़ की नमकीनता और मुर्गे के स्वादिष्टपन से सुखद विरोधाभास पैदा करता है, जिससे स्वाद में संतुलन बनता है। इसके अलावा, आप टोस्टेड कद्दू के बीज या पाइन नट्स डालकर व्यंजन को और अधिक कुरकुरा बना सकते हैं।