आयरिश कॉफी अर्ध-तरल

आयरिश कॉफी अर्ध-तरल क्लासिक आयरिश कॉफी का एक रूपांतर है, जो आमतौर पर कॉफी, व्हिस्की और चीनी पर आधारित गर्म पेय के रूप में प्रस्तुत होता है, जिसके ऊपर क्रीम की परत होती है। अर्ध-तरल संस्करण को चम्मच वाले डेसर्ट के रूप में देखा जा सकता है जो पारंपरिक आयरिश कॉफी की बनावट के साथ खेलता है। यहां इस डेसर्ट का एक बहुत ही रोचक और सुरुचिपूर्ण संस्करण बनाने का तरीका बताया गया है:

सामग्री

• 150 मिलीलीटर मजबूत एस्प्रेसो कॉफी
• 60 मिलीलीटर आयरिश व्हिस्की
• 80 ग्राम ब्राउन शुगर
• 200 मिलीलीटर फ्रेश क्रीम
• 2 शीट जेलाटिन (लगभग 8 ग्राम)
• छिड़कने के लिए कोको पाउडर (वैकल्पिक)

तैयारी

1. जेलाटिन की शीटों को लगभग 10 मिनट के लिए ठंडे पानी में भिगोकर नरम कर लें।
2. इस बीच एस्प्रेसो कॉफी तैयार करें और उसे एक सॉसपैन में डालें। ब्राउन शुगर डालें और पूरी तरह घुलने तक अच्छी तरह मिलाएं।
3. जेलाटिन की शीटों को हल्का निचोड़कर अतिरिक्त पानी निकालें और उन्हें गर्म कॉफी में डालें। जेलाटिन पूरी तरह घुलने तक हिलाएं।
4. कॉफी के मिश्रण को थोड़ा ठंडा करें और व्हिस्की डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
5. मिश्रण को छोटे गिलासों या कपों में डालें और पूरी तरह ठंडा होने दें। फिर उन्हें फ्रिज में रखें और कम से कम 2-3 घंटे जमने दें।
6. परोसने से पहले फ्रेश क्रीम को अर्ध-माउंटेड बनावट तक फेंटें।
7. प्रत्येक अर्ध-तरल आयरिश कॉफी गिलास के ऊपर फेंटी हुई क्रीम का एक चम्मच रखें।
8. अंतिम स्पर्श के लिए क्रीम के ऊपर थोड़ा कोको पाउडर छिड़क सकते हैं।

रोचक जानकारी

आयरिश कॉफी का मूल संस्करण 1940 के दशक में आयरलैंड के फॉइन्स हवाई अड्डे के मुख्य बारटेंडर जो शेरिडन द्वारा बनाया गया था। क्लासिक संस्करण एक गर्म पेय है जिसे ट्रांसअटलांटिक उड़ान के बाद यात्रियों को गर्माहट देने के लिए तैयार किया गया था। इस अर्ध-तरल रूपांतर के साथ आप आयरिश कॉफी के स्वादों का आनंद डेसर्ट के रूप में ले सकते हैं, जो क्लासिक का एक परिष्कृत और स्वादिष्ट विकल्प है।