खून से सनी पफ पेस्ट्री की हाथ

खून से सनी पफ पेस्ट्री की हाथ हॉरर थीम वाली पार्टी जैसे हैलोवीन के लिए एकदम सही व्यंजन है और यह पफ पेस्ट्री का उपयोग कर भयावह स्वरूप बनाने पर आधारित है। यहाँ इस विचार का एक इतालवी रूपांतर दिया गया है जिसमें आसानी से उपलब्ध सामग्री का उपयोग किया गया है।

सामग्री

• 1 रोल आयताकार पफ पेस्ट्री
• 100 ग्राम एक ही टुकड़े में पका हुआ हैम
• 100 ग्राम फॉन्टिना प्रकार का चीज़
• काली जैतून
• 1 अंडे की जर्दी
• टमाटर की गाढ़ी सॉस या केचप खून का अनुकरण करने के लिए

तैयारी

1. ओवन को 200 °C पर प्रीहीट करें।
2. पफ पेस्ट्री को फैलाएँ और हाथ की आकृति काट लें। आप पहले कागज़ पर आकृति बना कर उस पर रख कर किनारों के साथ काट सकते हैं।
3. हथेली वाले हिस्से में हैम का एक टुकड़ा और चीज़ का टुकड़ा रखें, चारों ओर किनारा छोड़ते हुए।
4. हैम और चीज़ वाली आकृति के ऊपर दूसरी पफ पेस्ट्री की हाथ की आकृति रखें और किनारों को अच्छी तरह सील करें ताकि भराव बाहर न निकले।
5. चाकू की मदद से पेस्ट्री पर हल्के से कट लगाएँ ताकि हाथ की सिलवटें और उँगलियों के बीच का अंतर दिखे।
6. अधिक यथार्थवादी प्रभाव के लिए प्रत्येक उँगली पर पेस्ट्री का टुकड़ा लपेट कर “नाखून” बनाएँ और हल्के दबाव से चिपका दें।
7. अंडे की जर्दी फेंटें और पूरी पफ पेस्ट्री की हाथ की सतह पर हल्के से ब्रश करें। इससे पकने पर सुनहरा रंग आएगा।
8. प्रत्येक नाखून पर आधी काली जैतून रखें ताकि नाखूनों के नीचे गंदगी या समग्र भयानक स्वरूप दिखे।
9. बेक करें और लगभग 20 मिनट तक या जब तक पेस्ट्री सुनहरी और कुरकुरी न हो जाए।
10. पफ पेस्ट्री की हाथ को साथ में टमाटर सॉस या केचप परोसें ताकि खून का अनुकरण हो।

रोचक तथ्य

इस व्यंजन को विभिन्न भराव जैसे पालक और रिकोटा या मसालेदार कीमा के साथ भी बनाया जा सकता है ताकि व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार ढाला जा सके और त्योहार के लिए उपयुक्त बनाया जा सके।

याद रखें कि पेस्ट्री पकते समय फूलती है इसलिए भराव जितना सपाट और समान होगा अंतिम स्वरूप उतना ही बेहतर रहेगा। इस डरावने दिखने लेकिन स्वाद में लाजवाब व्यंजन के साथ मज़े करें और बॉन एपेटिट!