चॉकलेट और एवोकाडो मूस

17/11/2023

चॉकलेट और एवोकाडो की मूस उन लोगों के लिए एक स्वस्थ और स्वादिष्ट विकल्प है जो मिठाइयाँ पसंद करते हैं लेकिन अधिक पौष्टिक विकल्प खोजते हैं। यहाँ बताया गया है कि कैसे आगे बढ़ें।

सामग्री

2 पके हुए एवोकाडो अच्छी तरह साफ करके टुकड़ों में कटे हुए
100 ग्राम डार्क चॉकलेट (कम से कम 70% कोको)
3-4 बड़े चम्मच शहद या मेपल सिरप (मीठास की पसंद के अनुसार)
2 बड़े चम्मच बिना मीठा कोको पाउडर
1 छोटा चम्मच वेनिला एक्सट्रैक्ट
1 चुटकी नमक
जरूरत पड़ने पर दूध या प्लांट-बेस्ड ड्रिंक (सही गाढ़ापन लाने के लिए)

तैयारी

डार्क चॉकलेट को डबल बॉयलर में तब तक पिघलाएँ जब तक वह पूरी तरह चिकनी और एक समान न हो जाए।
ब्लेंडर में एवोकाडो, पिघली हुई चॉकलेट, शहद या मेपल सिरप, कोको पाउडर, वेनिला एक्सट्रैक्ट और चुटकी भर नमक डालें।
सबको तब तक ब्लेंड करें जब तक बहुत मलाईदार और चिकना मिश्रण न बन जाए। अगर मिश्रण बहुत गाढ़ा हो तो थोड़ा-थोड़ा करके दूध या प्लांट-बेस्ड विकल्प मिलाकर मनचाहा गाढ़ापन प्राप्त करें।
चखकर जरूरत अनुसार मीठास समायोजित करें।
मूस को कटोरियों में डालें और परोसने से पहले कम से कम एक घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा होने दें।

यह मूस एक चुटकी लाल मिर्च के साथ स्वादिष्ट लगती है जो तीखापन देती है, या कद्दूकस की हुई संतरे की छील के साथ जो खट्टा-मीठा कंट्रास्ट देता है। विश्व के स्वादों का इतालवी संस्करण, रचनात्मकता के साथ!

रोचक तथ्य

चॉकलेट और एवोकाडो की मूस पाक-कला में आश्चर्यजनक रूप से नई तैयारी है, जो मुख्य रूप से वेगन डाइट फॉलो करने वालों या अधिक पौष्टिक मिठाइयाँ चाहने वालों में लोकप्रिय हुई। मक्खन या क्रीम के विकल्प के रूप में एवोकाडो का उपयोग एक बेहतरीन विकल्प है, जो फल में मौजूद स्वस्थ वसा, विटामिन और खनिजों के कारण अतिरिक्त लाभ भी देता है।