फिलांते हार्ट वाले पिज़्ज़ा मफिन्स नमकीन मफिन्स

फिलांते हार्ट वाले पिज़्ज़ा मफिन्स क्लासिक मफिन्स की थीम पर एक स्वादिष्ट विविधता हैं। वे एक स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र या अनोखे स्नैक के लिए एक उत्कृष्ट विचार हैं। इन्हें तैयार करने का तरीका निम्नलिखित है:

सामग्री

लगभग 12 मफिन्स के लिए:

• 250 ग्राम आटा
• 2 अंडे
• 80 मिली जैतून का तेल
• 150 मिली दूध
• 1 पाउच केक के लिए बेकिंग पाउडर
• 100 ग्राम नरम पनीर (मोज़ेरेला प्रकार), क्यूब्स में कटा हुआ
• 100 ग्राम टमाटर प्यूरी
• 150 ग्राम मसालेदार सलामी (या पसंद के अनुसार कोई अन्य कोल्ड कट), छोटे टुकड़ों में कटी हुई
• 1 छोटा चम्मच सूखा ओरिगैनो
• स्वादानुसार नमक
• स्वादानुसार काली मिर्च

तैयारी

1. ओवन को 180 °C पर पहले से गर्म कर लें।
2. एक बड़े बाउल में अंडों को हाथ के व्हिस्क से फेंटें, तेल और दूध डालें और एक समान मिश्रण बनने तक हिलाते रहें।
3. दूसरे बाउल में आटे को बेकिंग पाउडर और चुटकी भर नमक के साथ छान लें। इसे तरल मिश्रण में डालें और पूरे को धीरे से मिलाएँ।
4. टमाटर प्यूरी, मसालेदार सलामी, ओरिगैनो और चुटकी भर काली मिर्च मिश्रण में डालें। सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह फैल जाए।
5. मक्खन लगाए या कागज़ के मफिन कप से लाइन किए मफिन ट्रे तैयार करें और हर कैविटी को लगभग आधा भरें।
6. हर मफिन के बीच में नरम पनीर का एक क्यूब रखें।
7. पनीर को और मिश्रण से ढककर कैविटी भर दें। सुनिश्चित करें कि पनीर पूरी तरह ढका हो।
8. मफिन्स को 20-25 मिनट तक या सुनहरे होने तक बेक करें।
9. उन्हें परोसने से पहले कुछ मिनट ठंडा होने दें ताकि हार्ट सेट हो जाए लेकिन फिर भी नरम और स्वादिष्ट रहे।

रोचक तथ्य

सामग्री के चयन में इतालवी टच जैसे मसालेदार सलामी और ओरिगैनो इन मफिन्स को असली पिज़्ज़ा खाने जैसा अनुभव देते हैं। इन्हें पिज़्ज़ा की तरह बदला जा सकता है: जैतून, केपर्स, शिमला मिर्च डालकर या सलामी को अन्य कोल्ड कट्स से बदलकर हर बार नया स्वादिष्ट अनुभव बनाएँ!