टूना और प्याज का पैनिनो

टूना और प्याज का पैनिनो एक तेज और स्वादिष्ट क्लासिक है। एक इतालवी संस्करण में टमाटर और तुलसी जैसे ताजा सामग्री शामिल हो सकते हैं, भूमध्यसागरीय स्पर्श के लिए। इतालवी स्टाइल में स्वादिष्ट टूना और प्याज का पैनिनो तैयार करने का तरीका यहां दिया गया है:

सामग्री

• 2 पैनिनो (सियाबाटा या बैगेट प्रकार के)
• 160 ग्राम तेल में रखा टूना, निथारा हुआ
• 1 छोटा लाल प्याज, पतला कटा हुआ
• 2 बड़े चम्मच मेयोनीज
• 1 पका टमाटर, कटा हुआ
• कुछ पत्तियां ताजा तुलसी
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
• अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल स्वादानुसार
• नींबू का रस (वैकल्पिक)

तैयारी

1. सबसे पहले, पैनिनो को आधा खोलें बिना उन्हें पूरी तरह अलग किए और यदि चाहें तो हल्का टोस्ट करें।
2. एक कटोरे में, निथारे टूना को मेयोनीज के साथ मिलाएं। यदि चाहें तो ताजगी के लिए नींबू का रस का एक चुटकी डाल सकते हैं।
3. पतले कटे लाल प्याज को थोड़े नमक और अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल की बूंद के साथ सीजन करें। यदि कम तीखा स्वाद पसंद है तो प्याज काटकर 15 मिनट के लिए सिरके वाले पानी में भिगोकर निथार सकते हैं।
4. टूना और मेयोनीज का मिश्रण पैनिनो के निचले हिस्से पर फैलाएं।
5. टूना के ऊपर टमाटर के स्लाइस डालें और हल्का नमक-मिर्च लगाएं।
6. कटे प्याज और ताजा तुलसी की पत्तियां डालें।
7. पैनिनो बंद करें और सामग्री को चिपकाने के लिए हल्का दबाएं।

यदि चाहें तो स्वादानुसार अन्य सब्जियां जैसे रॉकेट या लेटस क्रिस्पी नोट के लिए, या अधिक मलाईदार और विशिष्ट इतालवी परिणाम के लिए भैंस के दूध की मोजरेला के कुछ स्लाइस डाल सकते हैं।

छोटी सी रोचक बात:

टूना और प्याज का पैनिनो एक तेज और बहुमुखी व्यंजन है, जो लंच बॉक्स या बाहर पिकनिक के लिए उपयुक्त है। तुलसी और टमाटर मिलाने से साधारण पैनिनो लिगुरियन और फ्रेंच रिविएरा का क्लासिक मिनी पैन बगनाट बन जाता है।