Bocadillo con atún y cebolla

El bocadillo con atún y cebolla es un clásico rápido y sabroso. Una variante italiana podría incluir ingredientes frescos como tomate y albahaca, para un toque mediterráneo. Aquí te explicamos cómo preparar un delicioso bocadillo con atún y cebolla al estilo italiano:

Ingredientes

• 2 bocadillos (tipo ciabatta o baguette)
• 160 gramos de atún en aceite, escurrido
• 1 cebolla roja pequeña, cortada en rodajas finas
• 2 cucharadas de mayonesa
• 1 tomate maduro, en rodajas
• Algunas hojas de albahaca fresca
• Sal y pimienta negra al gusto
• Aceite de oliva virgen extra al gusto
• Zumo de limón (opcional)

Preparación

1. En primer lugar, abre los bocadillos por la mitad sin separarlos completamente y, si lo deseas, tuéstalos ligeramente.
2. En un bol, mezcla el atún escurrido con la mayonesa. Si quieres, puedes añadir un chorrito de zumo de limón para un toque de frescura.
3. Aliña la cebolla roja en rodajas con una pizca de sal y un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Si prefieres un sabor menos intenso, también puedes cortar las cebollas y ponerlas en remojo en agua con vinagre durante unos 15 minutos, luego escurrirlas.
4. Distribuye la mezcla de atún y mayonesa en la base de los bocadillos.
5. Añade las rodajas de tomate encima del atún y alíñalas ligeramente con sal y pimienta.
6. Añade las cebollas en rodajas y las hojas de albahaca fresca.
7. Cierra los bocadillos y presiona ligeramente para que los ingredientes se adhieran.

Si quieres, puedes añadir otras verduras al gusto como rúcula o lechuga para un toque crujiente, o algunas rodajas de mozzarella de búfala para un resultado más cremoso y típicamente italiano.

Pequeña curiosidad:

El bocadillo con atún y cebolla es un plato rápido y versátil, adecuado para un almuerzo para llevar o un picnic al aire libre. Añadir la albahaca y el tomate transforma el simple bocadillo en una especie de mini pan bagnat, un clásico de la Riviera Ligur y Francesa.