पावेसिनी पॉप्स

पावेसिनी पॉप्स एक रचनात्मक और मजेदार संस्करण है चम्मच वाले डेजर्ट का, जिसमें प्रसिद्ध पावेसिनी बिस्किट्स को आधार बनाया गया है। ये बिस्किट और क्रीम की गेंदें एक स्टिक पर लगी होती हैं, जो प्रसिद्ध केक पॉप्स की याद दिलाती हैं। आइए देखें इन्हें कैसे तैयार किया जाए।

सामग्री

• 200 ग्राम पावेसिनी
• 200 ग्राम मस्कारपोन
• 100 ग्राम डार्क चॉकलेट
• 50 ग्राम आइसिंग शुगर
• मक्खन यथावश्यक
• टूथपिक या लॉलीपॉप स्टिक
• रंगीन स्प्रिंकल्स, शुगर पर्ल्स या हेज़लनट क्रंब्स सजावट के लिए

तैयारी

1. पावेसिनी को मिक्सर में बारीक पीसकर पाउडर बना लें।
2. एक कटोरे में मस्कारपोन को आइसिंग शुगर के साथ अच्छी तरह मिलाएं जब तक मिश्रण एक समान न हो जाए।
3. पीसे हुए पावेसिनी को मस्कारपोन में मिलाएं और गूंथकर एक आकार देने योग्य आटा बना लें।
4. आटे के छोटे-छोटे टुकड़े लेकर लगभग 2-3 सेमी व्यास की गेंदें बना लें।
5. हर गेंद में एक स्टिक या टूथपिक लगा दें।
6. गेंदों को फ्रिज में लगभग 30 मिनट के लिए रख दें ताकि वे और सख्त हो जाएं।
7. इसी दौरान डार्क चॉकलेट को मक्खन के साथ डबल बॉयलर में पिघला लें ताकि वह अधिक तरल हो जाए।
8. हर गेंद को पिघले चॉकलेट में डुबोएं और अतिरिक्त चॉकलेट को टपकने दें।
9. चॉकलेट जमने से पहले गेंदों को स्प्रिंकल्स, शुगर पर्ल्स या हेज़लनट क्रंब्स से सजा दें।
10. पावेसिनी पॉप्स को परोसने से पहले एक घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा होने दें।

रोचक तथ्य

पावेसिनी, 1948 में एक प्रसिद्ध इतालवी मिठाई ब्रांड द्वारा बनाए गए, बहुत बहुमुखी हैं और कई इतालवी मीठी रेसिपी में इस्तेमाल किए जा सकते हैं, सबसे सरल जैसे दूध में डुबोकर कॉफी के साथ, से लेकर सबसे जटिल जैसे तिरामिसू के घटक के रूप में। इस रेसिपी के साथ पावेसिनी एक मजेदार और अनोखी मिठाई के मुख्य आकर्षण बन जाते हैं जो बड़े और छोटे दोनों को आकर्षित करती है।