Pavesini pops

Los Pavesini pops son una versión creativa y divertida de un postre con cuchara, utilizando las famosas galletas Pavesini como base. Se trata de bolitas de galleta y crema en un palito, que recuerdan a las famosas cake pops. Veamos cómo prepararlos.

Ingredientes

• 200 gramos de Pavesini
• 200 gramos de mascarpone
• 100 gramos de chocolate fondant
• 50 gramos de azúcar glas
• Mantequilla c.s.
• Palillos o palitos para piruletas
• Confetis de colores, perlitas de azúcar o granillo de avellanas para decorar

Preparación

1. Tritura finamente los Pavesini en un robot de cocina hasta obtener un polvo.
2. En un bol, mezcla el mascarpone con el azúcar glas hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Añade los Pavesini triturados al mascarpone y mezcla hasta obtener una masa moldeable.
4. Toma porciones de masa y forma bolitas de unos 2-3 cm de diámetro.
5. Inserta un palito o un palillo en cada bolita.
6. Coloca las bolitas en el frigorífico durante unos 30 minutos para que se compacten más.
7. Mientras tanto, funde a baño maría el chocolate fondant con un poco de mantequilla para que quede más fluido.
8. Sumerge cada bolita en el chocolate fundido, dejando escurrir el exceso.
9. Decóralas con confetis, perlitas de azúcar o granillo de avellanas antes de que el chocolate se solidifique.
10. Deja enfriar los Pavesini pops en el frigorífico durante una hora antes de servir.

Curiosidades

Los Pavesini, creados en 1948 por una conocida marca italiana de dulces, son muy versátiles y pueden usarse en muchas recetas dulces italianas, desde la más sencilla, como mojarlos en leche para acompañar el café, hasta la más elaborada, como ingrediente del tiramisú. Con esta receta, los Pavesini se convierten en protagonistas de un divertido y original dulcecito que atrae a grandes y pequeños.