नासेलो की क्रीम वाली पेने

नासेलो की क्रीम वाली पेने तैयार करने की एक स्वादिष्ट रेसिपी यहाँ दी गई है:

सामग्री

• 320 ग्राम पेने रिगेट
• 300 ग्राम नासेलो का फिलेट
• 200 मिली कुकिंग क्रीम
• 1 लहसुन की कली
• एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल
• कटा हुआ अजमोद (वैकल्पिक)
• नमक और काली मिर्च आवश्यकतानुसार

तैयारी

1. पास्ता पकाने के लिए नमकीन पानी का बर्तन उबाल लें। जब पानी उबलने लगे, तो पैकेट पर दिए निर्देशों के अनुसार पेने को अल डेंटे तक पकाएं।

2. इस बीच, एक बड़ी कढ़ाई में एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल की बूंद गर्म करें और लहसुन की कली डालें। तेल को सुगंधित करने के लिए इसे दो मिनट तक सुनहरा होने दें।

3. कढ़ाई में नासेलो के फिलेट को छोटे टुकड़ों में काटकर डालें और मध्यम आंच पर पकने दें। जब नासेलो लगभग पक जाए, तो नमक और काली मिर्च डालकर स्वादानुसार समायोजित करें।

4. लहसुन की कली हटा दें और कुकिंग क्रीम डालें। धीरे से मिलाएं और क्रीम को गर्म होने दें ताकि वह नासेलो के साथ अच्छे से मिश्रित होकर क्रीम बन जाए।

5. अल डेंटे पेने को छान लें और उन्हें नासेलो की क्रीम वाली कढ़ाई में स्थानांतरित करें। पास्ता को कढ़ाई में दो मिनट तक उछालें ताकि वह क्रीम के साथ अच्छे से स्वादिष्ट हो जाए।

6. यदि चाहें तो परोसने से पहले नासेलो की क्रीम वाली पेने पर ताजा कटा हुआ अजमोद छिड़कें ताकि रंग और ताजगी आए।

रोचक तथ्य

नासेलो एक नाजुक स्वाद वाली मछली है जो क्रीम के साथ पूरी तरह मेल खाती है, जिससे एक मुलायम और स्वादिष्ट सॉस बनती है जो पास्ता को लपेट लेती है। इसके अलावा, यह एक कम वसा वाली और प्रोटीन से भरपूर मछली है, इसलिए यह उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है जो स्वादिष्ट लेकिन हल्का और पौष्टिक व्यंजन चाहते हैं।