ओवन में बनी मीटबॉल्स

ओवन में बनी मीटबॉल्स स्वादिष्ट और तले हुए संस्करण की तुलना में थोड़ी हल्की डिश के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प हैं। यह रही रेसिपी:

सामग्री

• 500g कीमा (बीफ, पोर्क या दोनों का मिश्रण)
• 50g ब्रेडक्रम्ब्स
• 30g कद्दूकस किया परमेसन चीज़
• 1 अंडा
• 1 लहसुन की कली
• ताजा अजमोद q.b.
• नमक q.b.
• काली मिर्च q.b.
• एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल
• (वैकल्पिक) थोड़ा दूध, यदि मिश्रण बहुत सूखा हो

तैयारी

1. ओवन को 200 °C पर प्रीहीट करें।
2. एक बड़े बाउल में कीमा डालें।
3. ब्रेडक्रम्ब्स, परमेसन चीज़, अंडा, बारीक कटा लहसुन, कटा अजमोद, नमक और काली मिर्च डालें।
4. सभी सामग्रियों को हाथ से गूंथकर एक समान मिश्रण बना लें।
5. यदि मिश्रण बहुत सूखा लगे तो उसे नरम करने के लिए थोड़ा दूध मिला सकते हैं।
6. हाथों से छोटी-छोटी मीटबॉल्स बनाएं, अखरोट के आकार की।
7. मीटबॉल्स को बेकिंग पेपर लगी ट्रे पर रखें और हल्का एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल लगा दें।
8. मीटबॉल्स को ओवन में डालकर 20-25 मिनट तक या बाहर से सुनहरा और कुरकुरा होने तक पकाएं।
9. आधे समय बाद उन्हें पलट दें ताकि दोनों तरफ से समान रूप से सुनहरा हो।

नोट:

ये मीटबॉल्स ऐंटीपास्टो या दूसरे व्यंजन के रूप में परोसी जा सकती हैं, साथ में भाप में पकी सब्जियां या सलाद के साथ। अतिरिक्त इतालवी टच के लिए इन्हें घर के बने टमाटर सॉस के साथ परोसें।

बॉन एपेटिट!